Nous fournissons aux clients des échantillons gratuits ne dépassant pas 500 g à des fins de test.
| Alias | Bicarbonate de soude |
| No CAS | 144-55-8 |
| Formule chimique | NaHCO₃ |
| Numéro EINECS | 205-633-8 |
| Apparence | Poudre blanche |
| MOQ | 20 t |
| Spécification de l'emballage | 25kg / sac |
| Domaines d'application | Agent de charge, fixateur de couleur, conservateur de beurre |
Bicarbonate de sodium de qualité alimentaire, communément appelé bicarbonate de soude. C'est un sel alcalin doux qui neutralise les substances acides et agit comme agent levant. La qualité du bicarbonate de soude de qualité alimentaire est rigoureusement contrôlée lors de sa production afin de garantir sa pureté et sa sécurité, ce qui le rend adapté à la transformation des aliments.
Dans l'industrie agroalimentaire, il est principalement utilisé comme agent levant en boulangerie, favorisant la fermentation de la pâte et rendant le pain, les gâteaux et autres aliments plus moelleux. De plus, le bicarbonate de soude est également utilisé comme agent nettoyant dans la transformation des aliments pour éliminer l'huile et la saleté. Cependant, en raison de ses propriétés chimiques, la quantité de bicarbonate de soude de qualité alimentaire utilisée doit être strictement contrôlée afin de garantir la qualité et la sécurité des aliments.
Si vous êtes intéressé par le bicarbonate de sodium de qualité alimentaire, n'hésitez pas à nous contacter.
COA
| Articles | Spécification | Résultat du test |
| Teneur totale en potassium (en NaHCO3)% | 99.5-100.5 | 100.24 |
| Valeur du pH (solution à 10 g/L) | 8.5 | 8.24 |
| Perte au séchage, % | 0,20 MAX | 0.14 |
| Teneur en métaux lourds (en Pb), % | 0,0005MAX | <0,0005 |
| Teneur en arsenic (en As), % | 0,0001MAX | <0,0001 |
| Clarté | PASSER | PASSER |
| Teneur en sel d'ammonium | PASSER | PASSER |
| Blancheur | 85 MIN | 90 |
| Chlorure (sous forme de Cl-),% | 0,4MAX | 0.16 |
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