Zákazníkům poskytujeme zdarma vzorky o hmotnosti maximálně 500 g k otestování.
| Alias | Baking soda |
| CAS č. | 144-55-8 |
| Chemický vzorec | NaHCO₃ |
| Číslo EINECS | 205-633-8 |
| Vzhled | Bílý prášek |
| MOQ | 20 t |
| Specifikace balení | 25kg / bag |
| Oblasti použití | Bulking agent, color fixing agent, butter preservative |
Potravinářský hydrogenuhličitan sodný, běžně známý jako jedlá soda. Jedná se o mírně zásaditou sůl s vlastnostmi neutralizace kyselých látek a působení jako kypřicí prostředek. Potravinářská jedlá soda je během výroby přísně kontrolována z hlediska kvality, aby byla zajištěna její čistota a bezpečnost, a proto je vhodná pro použití při zpracování potravin.
V potravinářském průmyslu se používá hlavně jako kypřicí prostředek při pečení, pomáhá kvasit těsto a změkčuje chléb, koláče a další potraviny. Kromě toho se hydrogenuhličitan sodný používá také jako čisticí prostředek při zpracování potravin, který pomáhá odstraňovat olej a nečistoty. Vzhledem k jejím chemickým vlastnostem je však nutné množství používané jedlé sody v potravinářské kvalitě přísně kontrolovat, aby byla zajištěna kvalita a bezpečnost potravin.
Pokud máte zájem o hydrogenuhličitan sodný potravinářské kvality, neváhejte nás kontaktovat.
Certifikát pravosti
| Položky | Specifikace | Výsledek testu |
| Celkový obsah draselných kalcií (jako NaHCO3)% | 99.5-100.5 | 100.24 |
| Hodnota pH (roztok 10 g/l) | 8.5 | 8.24 |
| Ztráta při sušení, % | 0,20 MAX | 0.14 |
| Obsah těžkých kovů (jako Pb), % | 0,0005MAX | <0,0005 |
| Obsah arsenu (jako As), % | 0,0001MAX | <0,0001 |
| Průzračnost | PŘIHRÁVKA | PŘIHRÁVKA |
| Obsah amonné soli | PŘIHRÁVKA | PŘIHRÁVKA |
| Bělost | 85 MIN | 90 |
| Chlorid (jako Cl-), % | 0,4 MAX | 0.16 |
