نوفر للعملاء عينات مجانية لا تزيد عن 500 جرام للاختبار.
| الاسم المستعار | صودا الخبز |
| رقم CAS | 144-55-8 |
| الصيغة الكيميائية | NaHCO₃ |
| رقم EINECS | 205-633-8 |
| مظهر | مسحوق أبيض |
| الحد الأدنى لكمية الطلب | 20 طنًا |
| مواصفات التعبئة والتغليف | 25 كجم / كيس |
| مجالات التطبيق | عامل تكثيف، عامل تثبيت اللون، مادة حافظة للزبدة |
بيكربونات الصوديوم الصالحة للأكل، والمعروفة باسم صودا الخبز، هي ملح قلوي معتدل يتميز بخصائص تحييد المواد الحمضية، ويعمل كعامل تخمير. تخضع صودا الخبز الصالحة للأكل لرقابة صارمة أثناء الإنتاج لضمان نقائها وسلامتها، مما يجعلها مناسبة للاستخدام في تصنيع الأغذية.
في صناعة الأغذية، يُستخدم بيكربونات الصوديوم بشكل رئيسي كعامل تخمير في الخبز، مما يُساعد على تخمير العجين وجعل الخبز والكعك والأطعمة الأخرى أكثر ليونة. كما يُستخدم كمنظف في معالجة الأغذية لإزالة الزيوت والأوساخ. ومع ذلك، نظرًا لخصائصه الكيميائية، يجب مراقبة كمية صودا الخبز الصالحة للأكل بدقة لضمان جودة وسلامة الطعام.
إذا كنت مهتمًا ببيكربونات الصوديوم الصالحة للأكل، فلا تتردد في الاتصال بنا.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد المواصفات | نتيجة الاختبار |
| إجمالي محتوى أيكالي (على شكل NaHCO3)% | 99.5-100.5 | 100.24 |
| قيمة الرقم الهيدروجيني (10 جم / لتر من المحلول) | 8.5 | 8.24 |
| الخسارة في التجفيف، % | 0.20 الحد الأقصى | 0.14 |
| محتوى المعادن الثقيلة (مثل الرصاص)، % | 0.0005الحد الأقصى | <0.0005 |
| محتوى الزرنيخ (كما هو الحال)، % | 0.0001الحد الأقصى | <0.0001 |
| الوضوح | يمر | يمر |
| محتوى ملح الأمونيوم | يمر | يمر |
| بياض | 85 دقيقة | 90 |
| كلوريد (على شكل Cl-)، % | 0.4 ماكس | 0.16 |
