Carrageenan is a natural polysaccharide extracted from various red algae and widely used as a food additive for its excellent functional properties. As a leading hydrocolloid, it plays a vital role in improving the texture, stability and consistency of various food and beverage products around the world.

The versatility of carrageenan stems from its ability to form various gels, thicken liquids and stabilize emulsions even at low concentrations. Different types of carrageenan, mainly kappa, iota and lambda, each have different textural properties:

Kappa carrageenan: forms a hard gel with dairy products in the presence of potassium ions.
Iota carrageenan: a soft, elastic gel extracted from Eucheuma denticulatum or Eucheuma spinosum, a plant of the genus Eucheuma.
Lambda carrageenan: forms a gel when mixed with protein instead of water and is used as a thickener for dairy products.
These properties make it an indispensable ingredient in the following formulations:

Dairy products: enhances the creaminess of milk, yogurt and ice cream.
Plant Alternatives: Provides structure and mouthfeel for vegan cheese, milk and meat alternatives.
Desserts & Confectionery: Forms stable gels in puddings, mousses and jellies.
Processed Meat & Poultry: Improves binding, yield and texture.
Beverages: Provides suspended solids and stable emulsions in chocolate milk and nutritional beverages.
Committed to Quality and Purity
The efficacy and safety in food applications depends heavily on its purity and consistent quality. Rigorous processing to strict food-grade standards are critical. High-quality carrageenan is rigorously tested to ensure it meets international regulatory requirements for heavy metals, microbial and functional properties, demonstrating its reliability as a key ingredient for food manufacturers around the world. Its role in modern food science highlights its value in providing a desirable sensory experience and product stability.

FAQ

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

En général, nous pouvons fournir aux clients des échantillons gratuits ne dépassant pas 500 g à des fins d'essai. Au-delà d'un certain nombre d'échantillons, nous discuterons des frais d'échantillonnage et d'expédition en fonction de la situation spécifique.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Nos produits ont obtenu les certifications internationales telles que ISO, HALAL, KOSHER, etc.

3. quelles sont les quantités minimales requises pour les produits et les remises.

La plupart des produits sont livrés dans un conteneur, les produits individuels peuvent être livrés en quantités égales ou supérieures à une tonne. Des informations spécifiques peuvent être communiquées pour plus de détails.

4. What’s your trade terms?

Habituellement FOB, CFR, CIF, etc.

5.What’s the delivery time?

En fonction de la quantité commandée, nous organisons généralement l'expédition dans un délai de .

10-20 jours après réception du prépaiement du client ou de la L/C originale.

6. quels documents fournissez-vous ?

Facture commerciale, liste de colisage, certificat d'analyse, certificat d'origine (FORM E), certificat sanitaire délivré par le ClQ et légalisé par l'ambassade, connaissement de chargement, REACH, etc. Les documents seront envoyés par courrier express dans les 24 heures suivant votre paiement intégral.

7. êtes-vous une usine ou un fournisseur ?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8. quelles sont vos conditions de paiement ?

Habituellement T/T, L/C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9. comment pouvez-vous contrôler la qualité ?

Nous pensons que la qualité est l'âme d'une entreprise.Nous avons mis en place un processus strict de contrôle de la qualité afin de garantir que nos produits répondent aux normes les plus strictes.Avant l'expédition, chaque produit est soigneusement inspecté afin de répondre aux exigences de qualité.

10. quelle est votre utilisation du produit ?

Nos produits ont un large éventail d'applications, telles que l'industrie alimentaire, les boissons, les plastiques, l'industrie et la médecine, etc.

Learn more about it:What is carrageenan?