Caragenanul este un polizaharid natural extras din diverse alge roșii și utilizat pe scară largă ca aditiv alimentar pentru proprietățile sale funcționale excelente. Fiind un hidrocoloid important, joacă un rol vital în îmbunătățirea texturii, stabilității și consistenței diferitelor produse alimentare și băuturi din întreaga lume.

Versatilitatea caragenanului provine din capacitatea sa de a forma diverse geluri, de a îngroșa lichidele și de a stabiliza emulsiile chiar și la concentrații scăzute. Diferite tipuri de caragenan, în principal kappa, iota și lambda, au fiecare proprietăți texturale diferite:

Kappa caragenan: formează un gel dur cu produsele lactate în prezența ionilor de potasiu.
Iota caragenan: un gel moale și elastic extras din Eucheuma denticulatum sau Eucheuma spinosum, o plantă din genul Eucheuma.
Caragenan lambda: formează un gel atunci când este amestecat cu proteine ​​în loc de apă și este utilizat ca agent de îngroșare pentru produsele lactate.
Aceste proprietăți îl fac un ingredient indispensabil în următoarele formulări:

Produse lactate: sporește cremozitatea laptelui, iaurtului și înghețatei.
Alternative la plante: Oferă structură și senzație în gură pentru alternative vegane la brânză, lapte și carne.
Deserturi și produse de cofetărie: Formează geluri stabile în budinci, mousse-uri și jeleuri.
Carne procesată și carne de pasăre: Îmbunătățește legarea, randamentul și textura.
Băuturi: Oferă solide în suspensie și emulsii stabile în laptele cu ciocolată și băuturile nutritive.
Angajat pentru calitate și puritate
Eficacitatea și siguranța în aplicațiile alimentare depind în mare măsură de puritatea și calitatea sa constantă. Prelucrarea riguroasă conform standardelor stricte de calitate alimentară este esențială. Caragenanul de înaltă calitate este testat riguros pentru a se asigura că îndeplinește cerințele internaționale de reglementare privind metalele grele, proprietățile microbiene și funcționale, demonstrându-i fiabilitatea ca ingredient cheie pentru producătorii de alimente din întreaga lume. Rolul său în știința alimentară modernă evidențiază valoarea sa în furnizarea unei experiențe senzoriale dorite și a stabilității produsului.

ÎNTREBĂRI FRECVENTE

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

În general, putem oferi clienților mostre gratuite de cel mult 500 g pentru testare. Dacă există mai mult de un anumit număr de eșantioane, vom discuta taxa de eșantionare și taxa de expediere pe baza situației specifice.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Produsul nostru a trecut certificările internaționale, cum ar fi ISO, HALAL și KOSHER etc.

3.Care sunt cerințele privind cantitatea minimă de comandă pentru produse și reduceri.

Majoritatea produselor MOQ într-un container, produsele individuale pot furniza o cantitate de nu mai puțin de o tonă. Informații specifice pot fi comunicate cu noi pentru detalii.

4. What’s your trade terms?

De obicei FOB, CFR, CIF etc.

5.What’s the delivery time?

Depinde de cantitatea comenzii, de obicei vom aranja expedierea în termen de .

10-20 zile după primirea plății în avans a clientului sau a L/C-ului original.

6.Ce documente furnizați?

Factură comercială, Lista de ambalare, Certificat de analiză Certificat de origine (FORMULAR E), Certificat de sănătate eliberat de ClQ cu ambasada legalizată, Factură de încărcare, REACH etc.Documentele vor fi trimise prin Express în termen de 24 de ore în schimbul plății integrale.

7.Sunteți fabrică sau furnizor?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Care sunt condițiile dvs. de plată?

De obicei T / T, și L / C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.Cum puteți controla calitatea?

Noi credem că calitatea este sufletul unei întreprinderi.Avem un proces strict de control al calității pentru a ne asigura că produsele noastre îndeplinesc cele mai înalte standarde.Înainte de expediere, fiecare produs este atent inspectat pentru a îndeplini cerințele de calitate.

10.Care este utilizarea dumneavoastră a produsului?

Produsele noastre au o gamă largă de aplicații, cum ar fi prelucrarea alimentelor, băuturile, materialele plastice, industria și medicina etc.

Află mai multe despre asta:Ce este caragenanul?