Carrageenan is a natural polysaccharide extracted from various red algae and widely used as a food additive for its excellent functional properties. As a leading hydrocolloid, it plays a vital role in improving the texture, stability and consistency of various food and beverage products around the world.

The versatility of carrageenan stems from its ability to form various gels, thicken liquids and stabilize emulsions even at low concentrations. Different types of carrageenan, mainly kappa, iota and lambda, each have different textural properties:

Kappa carrageenan: forms a hard gel with dairy products in the presence of potassium ions.
Iota carrageenan: a soft, elastic gel extracted from Eucheuma denticulatum or Eucheuma spinosum, a plant of the genus Eucheuma.
Lambda carrageenan: forms a gel when mixed with protein instead of water and is used as a thickener for dairy products.
These properties make it an indispensable ingredient in the following formulations:

Dairy products: enhances the creaminess of milk, yogurt and ice cream.
Plant Alternatives: Provides structure and mouthfeel for vegan cheese, milk and meat alternatives.
Desserts & Confectionery: Forms stable gels in puddings, mousses and jellies.
Processed Meat & Poultry: Improves binding, yield and texture.
Beverages: Provides suspended solids and stable emulsions in chocolate milk and nutritional beverages.
Committed to Quality and Purity
The efficacy and safety in food applications depends heavily on its purity and consistent quality. Rigorous processing to strict food-grade standards are critical. High-quality carrageenan is rigorously tested to ensure it meets international regulatory requirements for heavy metals, microbial and functional properties, demonstrating its reliability as a key ingredient for food manufacturers around the world. Its role in modern food science highlights its value in providing a desirable sensory experience and product stability.

よくあるご質問

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

一般的に、500g以下のサンプルをテスト用に無料で提供することができます。サンプル数が一定数を超える場合は、具体的な状況に応じてサンプル料と送料をご相談させていただきます。

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

私達のプロダクトは ISO、HALAL および KOSHER 等のような国際的な証明に合格しました。

3.商品と割引の最低注文数量を教えてください。

ほとんどの製品のMOQは1コンテナで、個々の製品は、1トン以下の数量を提供することができます。具体的な情報は、詳細については、私たちと通信することができます。

4. What’s your trade terms?

通常FOB,CFR,CIF等。

5.What’s the delivery time?

lt は順序の量によって決まります、通常私達は内の郵送物を整理します。

顧客の前払いか元の L/C を受け取った後 10-20 日。

6.どのような書類を提供してくれますか？

商業インボイス、パッキングリスト、分析の証明書 原産地証明書(形式E)、大使館によって合法化されるClQによって出される健康の証明書、積込みの手形、REACH etc.Documentsはあなたの完全な支払に対して24時間以内に明白によって送られる。

7.工場またはサプライヤーですか？

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.支払い条件は？

通常T / T、およびL / C、DP、エスクローウエスタンユニオン・ペイパル。

9.品質管理はどうなっていますか？

私たちは、お客様との長期ビジネスを確立されています。私達のプロダクトの何れかのモデルに興味がある場合は、お問い合わせは、自由にしてくださいを参照してください。

10.製品の用途は？

当社の製品は、食品加工、飲料、プラスチック、工業、医療など幅広い用途に使用されています。

Learn more about it:What is carrageenan?