Carrageenan is a natural polysaccharide extracted from various red algae and widely used as a food additive for its excellent functional properties. As a leading hydrocolloid, it plays a vital role in improving the texture, stability and consistency of various food and beverage products around the world.

The versatility of carrageenan stems from its ability to form various gels, thicken liquids and stabilize emulsions even at low concentrations. Different types of carrageenan, mainly kappa, iota and lambda, each have different textural properties:

Kappa carrageenan: forms a hard gel with dairy products in the presence of potassium ions.
Iota carrageenan: a soft, elastic gel extracted from Eucheuma denticulatum or Eucheuma spinosum, a plant of the genus Eucheuma.
Lambda carrageenan: forms a gel when mixed with protein instead of water and is used as a thickener for dairy products.
These properties make it an indispensable ingredient in the following formulations:

Dairy products: enhances the creaminess of milk, yogurt and ice cream.
Plant Alternatives: Provides structure and mouthfeel for vegan cheese, milk and meat alternatives.
Desserts & Confectionery: Forms stable gels in puddings, mousses and jellies.
Processed Meat & Poultry: Improves binding, yield and texture.
Beverages: Provides suspended solids and stable emulsions in chocolate milk and nutritional beverages.
Committed to Quality and Purity
The efficacy and safety in food applications depends heavily on its purity and consistent quality. Rigorous processing to strict food-grade standards are critical. High-quality carrageenan is rigorously tested to ensure it meets international regulatory requirements for heavy metals, microbial and functional properties, demonstrating its reliability as a key ingredient for food manufacturers around the world. Its role in modern food science highlights its value in providing a desirable sensory experience and product stability.

FAQ

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

Ogólnie rzecz biorąc, możemy zapewnić klientom bezpłatne próbki o masie nie większej niż 500 g do testów. Jeśli jest więcej niż określona liczba próbek, omówimy opłatę za próbkę i opłatę za wysyłkę w oparciu o konkretną sytuację.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Nasz produkt przeszedł międzynarodowe certyfikaty, takie jak ISO, HALAL, KOSHER itp.

3.Jakie są wymagania dotyczące minimalnej ilości zamówienia dla produktów i rabatów.

Większość produktów MOQ w jednym pojemniku, poszczególne produkty mogą dostarczyć ilość nie mniejszą niż jedna tona. Szczegółowe informacje można uzyskać kontaktując się z nami.

4. What’s your trade terms?

Zwykle FOB, CFR, CIF itp.

5.What’s the delivery time?

Zależy to od ilości zamówienia, zwykle zorganizujemy wysyłkę w ciągu .

10-20 dni po otrzymaniu przedpłaty od klienta lub oryginalnej akredytywy.

6.Jakie dokumenty są dostarczane?

Faktura handlowa, lista pakowania, certyfikat analizy, świadectwo pochodzenia (FORMULARZ E), świadectwo zdrowia wydane przez ClQ z zalegalizowaną ambasadą, list przewozowy, REACH itp. Dokumenty zostaną wysłane ekspresowo w ciągu 24 godzin od pełnej płatności.

7. jesteś fabryką lub dostawcą?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Jakie są warunki płatności?

Zwykle T / T i L / C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.Jak można kontrolować jakość?

Wierzymy, że jakość jest duszą przedsiębiorstwa. Mamy ścisły proces kontroli jakości, aby zapewnić, że nasze produkty spełniają najwyższe standardy. Przed wysyłką każdy produkt jest dokładnie sprawdzany, aby spełnić wymagania jakościowe.

10.Jakie jest zastosowanie produktu?

Nasze produkty mają szeroki zakres zastosowań, takich jak przetwórstwo żywności, napoje, tworzywa sztuczne, przemysł i medycyna itp.

Learn more about it:What is carrageenan?