Carrageenan is a natural polysaccharide extracted from various red algae and widely used as a food additive for its excellent functional properties. As a leading hydrocolloid, it plays a vital role in improving the texture, stability and consistency of various food and beverage products around the world.

The versatility of carrageenan stems from its ability to form various gels, thicken liquids and stabilize emulsions even at low concentrations. Different types of carrageenan, mainly kappa, iota and lambda, each have different textural properties:

Kappa carrageenan: forms a hard gel with dairy products in the presence of potassium ions.
Iota carrageenan: a soft, elastic gel extracted from Eucheuma denticulatum or Eucheuma spinosum, a plant of the genus Eucheuma.
Lambda carrageenan: forms a gel when mixed with protein instead of water and is used as a thickener for dairy products.
These properties make it an indispensable ingredient in the following formulations:

Dairy products: enhances the creaminess of milk, yogurt and ice cream.
Plant Alternatives: Provides structure and mouthfeel for vegan cheese, milk and meat alternatives.
Desserts & Confectionery: Forms stable gels in puddings, mousses and jellies.
Processed Meat & Poultry: Improves binding, yield and texture.
Beverages: Provides suspended solids and stable emulsions in chocolate milk and nutritional beverages.
Committed to Quality and Purity
The efficacy and safety in food applications depends heavily on its purity and consistent quality. Rigorous processing to strict food-grade standards are critical. High-quality carrageenan is rigorously tested to ensure it meets international regulatory requirements for heavy metals, microbial and functional properties, demonstrating its reliability as a key ingredient for food manufacturers around the world. Its role in modern food science highlights its value in providing a desirable sensory experience and product stability.

FAQ

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

In het algemeen kunnen we klanten gratis monsters van niet meer dan 500 g leveren om te testen. Als er meer dan een bepaald aantal monsters zijn, bespreken we de monsterprijs en verzendkosten op basis van de specifieke situatie.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Ons product heeft internationale certificeringen doorstaan, zoals ISO, HALAL en KOSHER enz.

3.Wat is de minimale bestelhoeveelheid voor producten en kortingen.

De meeste producten MOQ in een container, individuele producten kunnen hoeveelheid van niet minder dan een ton. Specifieke informatie kan met ons worden gecommuniceerd voor details.

4. What’s your trade terms?

Meestal FOB, CFR, CIF enz.

5.What’s the delivery time?

Het hangt af van de bestelhoeveelheid, meestal regelen we de verzending binnen .

10-20 dagen na ontvangst van vooruitbetaling van klant of originele L/C.

6.Welke documenten leveren jullie?

Handelsfactuur, paklijst, analysecertificaat Certificaat van Oorsprong (FORM E), gezondheidscertificaat afgegeven door ClQ met gelegaliseerde ambassade, vrachtbrief, REACH etc. De documenten worden binnen 24 uur per expres verzonden tegen volledige betaling.

7.Bent u fabriek of leverancier?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Wat zijn jullie betalingsvoorwaarden?

Meestal T/T, en L/C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.Hoe kun je de kwaliteit controleren?

Wij geloven dat de kwaliteit de ziel van een onderneming is. We hebben een strikt kwaliteitscontroleproces om ervoor te zorgen dat onze producten aan de hoogste normen voldoen. Vóór verzending wordt elk product zorgvuldig geïnspecteerd om aan de kwaliteitseisen te voldoen.

10.Wat is uw gebruik van het product?

Onze producten hebben een breed scala aan toepassingen, zoals voedselverwerking, dranken, kunststoffen, industrie en geneeskunde, enz.

Learn more about it:What is carrageenan?