Carrageenan er et naturligt polysaccharid udvundet af forskellige rødalger og anvendes i vid udstrækning som fødevaretilsætningsstof på grund af dets fremragende funktionelle egenskaber. Som et førende hydrokolloid spiller det en afgørende rolle i at forbedre tekstur, stabilitet og konsistens af forskellige fødevarer og drikkevarer over hele verden.

Carrageenans alsidighed stammer fra dens evne til at danne forskellige geler, fortykke væsker og stabilisere emulsioner selv ved lave koncentrationer. Forskellige typer carrageenan, primært kappa, iota og lambda, har hver især forskellige teksturegenskaber:

Kappa-carrageenan: danner en hård gel med mejeriprodukter i nærvær af kaliumioner.
Iota-carrageenan: en blød, elastisk gel udvundet fra Eucheuma denticulatum eller Eucheuma spinosum, en plante af slægten Eucheuma.
Lambda-carrageenan: danner en gel, når den blandes med protein i stedet for vand, og bruges som fortykningsmiddel til mejeriprodukter.
Disse egenskaber gør det til en uundværlig ingrediens i følgende formuleringer:

Mejeriprodukter: Forstærker cremetheden af ​​mælk, yoghurt og is.
Plantealternativer: Giver struktur og mundfølelse til veganske ost-, mælke- og kødalternativer.
Desserter og konfekture: Danner stabile geler i buddinger, mousser og geléer.
Forarbejdet kød og fjerkræ: Forbedrer binding, udbytte og tekstur.
Drikkevarer: Giver suspenderede stoffer og stabile emulsioner i chokolademælk og ernæringsdrikke.
Forpligtet til kvalitet og renhed
Effektiviteten og sikkerheden i fødevareapplikationer afhænger i høj grad af dens renhed og ensartede kvalitet. Grundig forarbejdning i henhold til strenge fødevarekvalitetsstandarder er afgørende. Carrageenan af høj kvalitet testes grundigt for at sikre, at den opfylder internationale lovgivningsmæssige krav til tungmetaller, mikrobielle og funktionelle egenskaber, hvilket demonstrerer dens pålidelighed som en nøgleingrediens for fødevareproducenter over hele verden. Dens rolle i moderne fødevarevidenskab fremhæver dens værdi i at give en ønskelig sensorisk oplevelse og produktstabilitet.

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

Generelt kan vi give kunderne gratis prøver på højst 500 g til testning. Hvis der er mere end et bestemt antal prøver, vil vi diskutere prøvegebyret og forsendelsesgebyret baseret på den specifikke situation.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Vores produkt har bestået internationale certificeringer, såsom ISO, HALAL og KOSHER osv.

3. Hvad er kravene til mindste ordremængde for produkter og rabatter?

De fleste produkters MOQ i en container, individuelle produkter kan levere en mængde på ikke mindre end et ton. Specifikke oplysninger kan kommunikeres med os for detaljer.

4. What’s your trade terms?

Normalt FOB, CFR, CIF osv.

5.What’s the delivery time?

Det afhænger af ordremængde, normalt arrangerer vi forsendelse inden for .

10-20 dage efter modtagelse af kundens forudbetaling eller originale L/C.

6. Hvilke dokumenter leverer du?

Handelsfaktura, pakkeliste, analysecertifikat Oprindelsescertifikat (FORM E), sundhedscertifikat udstedt af ClQ med legalisering af ambassaden, lastebrev, REACH osv. Dokumenterne sendes med Express inden for 24 timer mod din fulde betaling.

7. er du fabrik eller leverandør?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8. Hvad er jeres betalingsbetingelser?

Normalt T / T, og L / C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9. Hvordan kan du kontrollere kvaliteten?

Vi mener, at kvalitet er en virksomheds sjæl. Vi har en streng kvalitetskontrolproces for at sikre, at vores produkter opfylder de højeste standarder. Før afsendelse inspiceres hvert produkt omhyggeligt for at opfylde kvalitetskravene.

10. Hvad bruger du produktet til?

Vores produkter har en bred vifte af anvendelsesmuligheder, f.eks. fødevareforarbejdning, drikkevarer, plast, industri og medicin osv.

Lær mere om det:Hvad er carrageenan?