نوفر للعملاء عينات مجانية لا تزيد عن 500 جرام للاختبار.
| الاسم المستعار | / |
| رقم CAS | 121-33-5 |
| الصيغة الكيميائية | C8H8O3 |
| رقم EINECS | 204-465-2 |
| مظهر | مسحوق بلوري أبيض إلى أصفر قليلاً |
| الحد الأدنى لكمية الطلب | 25 طنًا |
| مواصفات التعبئة والتغليف | براميل ألياف صافية 25 كجم |
| مجالات التطبيق | خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا |
الفانيلين الغذائي مُنكّه طبيعي شائع الاستخدام. يتميز برائحة فانيليا قوية، ويُستخدم عادةً لمحاكاة رائحة حبوب الفانيليا الطبيعية. يُفضّل الفانيلين في صناعة الأغذية لرائحته النقية وخصائصه الكيميائية الثابتة، وهو مُكوّن أساسي في المُضافات الغذائية.
يُستخدم الفانيلين بشكل رئيسي كمضاف غذائي لتعزيز نكهة الفانيليا أو إضافتها إلى الطعام. ويُستخدم على نطاق واسع في منتجات مثل الآيس كريم والشوكولاتة والكعك والحلويات والمشروبات ومنتجات الألبان، لتعزيز النكهة وزيادة متعة المستهلك. لا يقتصر دور الفانيلين على تحسين رائحة الطعام فحسب، بل يخفي أيضًا الروائح الكريهة إلى حد ما، مما يجعل مذاقه العام أكثر تناغمًا. علاوة على ذلك، فإن ثبات الفانيلين يجعله مناسبًا للاستخدام في مختلف عمليات تصنيع الأغذية، بما في ذلك الخبز وإنتاج الأطعمة المجمدة.
| غرض | معيار JP 15 |
| مظهر | مسحوق كريستالي أبيض، عديم الرائحة |
| الرقم الهيدروجيني | 4.1~5.6 |
| تعريف | يجب أن يتوافق طيف امتصاص الأشعة تحت الحمراء مع المتطلبات |
| وضوح ولون المحلول | شفاف وعديم اللون |
| المعادن الثقيلة | 10 جزء في المليون كحد أقصى |
| كلوريد | 0.011٪ الحد الأقصى |
| كبريتات | 0.010٪ الحد الأقصى |
| حديد | 10 جزء في المليون كحد أقصى |
| الأمونيوم | 0.02٪ الحد الأقصى |
| خسارة عند التجفيف | 0.20٪ الحد الأقصى |
| المواد ذات الصلة | 0.2% الحد الأقصى |
| بقايا عند الاشتعال | 0.1٪ الحد الأقصى |
| فحص | 99.0%-101.0% |
| العدد الإجمالي | لا يزيد عن 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | لا يزيد عن 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الإشريكية القولونية | غائب في 10 جرام |
| السالمونيلا | غائب في 25 جرام |
