Strankam zagotavljamo brezplačne vzorce, ki ne presegajo 500 g, za testiranje.
| Vzdevek | / |
| CAS št. | 121-33-5 |
| Kemijska formula | C8H8O3 |
| EINECS št. | 204-465-2 |
| Videz | Bel do rahlo rumen kristalinični prah |
| MOQ | 25 t |
| Specifikacija pakiranja | 25 kg Neto Fiber bobni |
| Področja uporabe | Antioksidativne in antibakterijske lastnosti |
Vanilin za živila je pogosto uporabljena naravna aromatična sestavina. Ima močno aromo vanilije in se pogosto uporablja za simulacijo arome naravnih vanilijevih zrn. Vanilin je v živilski industriji priljubljen zaradi čiste arome in stabilnih kemijskih lastnosti ter je pomembna sestavina aditivov za živila.
Vanilin se večinoma uporablja kot aditiv za živila za izboljšanje ali dodajanje okusa vanilije živilom. Uporablja se v izdelkih, kot so sladoled, čokolada, torte, bonboni, pijače in mlečni izdelki, da izboljša okus in poveča senzorični užitek potrošnikov. Vanilin lahko ne le izboljša aromo hrane, temveč tudi do neke mere prekrije neprijetne vonjave, zaradi česar je splošni okus hrane bolj harmoničen. Poleg tega je vanilin zaradi svoje stabilnosti primeren za uporabo v različnih postopkih predelave živil, vključno s peko in proizvodnjo zamrznjenih živil.
| Predmet | JP 15 Standard |
| Videz | White Crystal-Line Powder, Odorless |
| pH | 4.1~5.6 |
| Identification | Infrared Absorption Spectrum Should Conform To Requirement |
| Clarity And Color Of Solution | Clear And Colorless |
| Heavy Metals | 10 ppm Max |
| Chloride | 0.011％ Max |
| Sulphate | 0.010％ Max |
| Iron | 10 ppm Max |
| Ammonium | 0.02％ Max |
| Loss On Drying | 0.20％ Max |
| Related Substances | 0.2% Max |
| Residue On Ignition | 0.1％ Max |
| Assay | 99.0%-101.0% |
| Total Count | Not More Than 1000cfu/g |
| Yeast and Mould | Not More Than 100cfu/g |
| Escherichia Coliform | Absent in 10g |
| Salmonela | Absent in 25g |
