Natriumgluconaat van voedingskwaliteit is een wit kristallijn poeder, een natuurlijk voorkomende organische verbinding die doorgaans wordt geproduceerd door glucosefermentatie. Natriumgluconaat wordt in de voedingsindustrie algemeen erkend als voedingsadditief vanwege de veiligheid en stabiliteit.

In de voedingsmiddelenindustrie wordt natriumgluconaat voornamelijk gebruikt als zuurteregelaar en stabilisator. Het helpt de pH-balans van voedsel te behouden, de smaak te verbeteren en de houdbaarheid te verlengen. Daarnaast wordt natriumgluconaat ook gebruikt om kleurveranderingen door metaalionen in voedsel te voorkomen en als verdikkingsmiddel en vochtinbrenger voor bepaalde voedingsmiddelen. Door zijn veelzijdigheid is het een onmisbaar onderdeel in de voedselverwerking.

Als u geïnteresseerd bent in natriumgluconaat van voedingskwaliteit, neem dan gerust contact met ons op.