Zákazníkům poskytujeme zdarma vzorky o hmotnosti maximálně 500 g k otestování.
| Alias | / |
| CAS č. | 527-07-1 |
| Chemický vzorec | C6H11NaO7 |
| Číslo EINECS | 208-407-7 |
| Vzhled | Bílé krystalické částice nebo prášek |
| MOQ | 25 t |
| Specifikace balení | 25kg/pp pe pytel nebo kraftový pytel |
| Oblasti použití | Konzervační látky, kořenící látky, antioxidanty, fermentační činidla |
Glukonát sodný potravinářské kvality je bílý krystalický prášek, což je přírodní organická sloučenina, která se obvykle vyrábí fermentací glukózy. Glukonát sodný je v potravinářském průmyslu široce uznávaný jako potravinářská přísada díky své bezpečnosti a stabilitě.
V potravinářském průmyslu se glukonát sodný používá hlavně jako regulátor kyselosti a stabilizátor. Pomáhá udržovat rovnováhu pH potravin, zlepšovat jejich chuť a prodlužovat jejich trvanlivost. Kromě toho se glukonát sodný používá také k prevenci změn barvy způsobených kovovými ionty v potravinách a jako zahušťovadlo a zvlhčovadlo pro některé potraviny. Jeho všestrannost z něj činí nepostradatelnou součást při zpracování potravin.
Pokud máte zájem o glukonát sodný v potravinářské kvalitě, neváhejte nás kontaktovat.
