Toidukvaliteediga naatriumglükonaat on valge kristalliline pulber, mis on looduslikult esinev orgaaniline ühend, mida tavaliselt toodetakse glükoosi kääritamise teel. Naatriumglükonaat on toiduainetööstuses laialdaselt tunnustatud toidulisandina oma ohutuse ja stabiilsuse tõttu.

Toiduainetööstuses kasutatakse naatriumglükonaati peamiselt happesuse regulaatorina ja stabilisaatorina. See aitab säilitada toidu pH tasakaalu, parandada selle maitset ja pikendada säilivusaega. Lisaks kasutatakse naatriumglükonaati ka toidu metalliioonide põhjustatud värvimuutuste vältimiseks ning teatud toitude paksendaja ja niisutajana. Selle mitmekülgsus muudab selle toiduainete töötlemisel asendamatuks komponendiks.

Kui olete huvitatud toidukvaliteediga naatriumglükonaadist, võtke meiega ühendust.