식품 등급 중탄산나트륨(일반적으로 베이킹 소다라고 함). 약알칼리성 소금으로 산성 물질을 중화하고 팽창제로 작용합니다. 식품 등급 베이킹 소다는 순도와 안전성을 보장하기 위해 생산 과정에서 엄격한 품질 관리를 거쳐 식품 가공에 적합합니다.
식품 산업에서는 베이킹 소다를 주로 팽창제로 사용하여 반죽을 발효시키고 빵, 케이크 및 기타 식품을 더 부드럽게 만듭니다. 또한, 중탄산나트륨은 식품 가공 과정에서 기름과 먼지를 제거하는 세척제로도 사용됩니다. 그러나 화학적 특성으로 인해 식품의 품질과 안전을 보장하기 위해 식품 등급 베이킹 소다의 사용량을 엄격하게 관리해야 합니다.
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COA
아이템 | 사양 | 테스트 결과 |
총 알칼리 함량(NaHCO3)% | 99.5-100.5 | 100.24 |
PH 값(10g/L 용액) | 8.5 | 8.24 |
건조감량,% | 0.20최대 | 0.14 |
중금속 함량(Pb), % | 0.0005최대 | <0.0005 |
비소 함량(As로서), % | 0.0001최대 | <0.0001 |
명료도 | 통과하다 | 통과하다 |
암모늄염 함량 | 통과하다 | 통과하다 |
흼 | 85분 | 90 |
염화물(Cl-로서),% | 0.4최대 | 0.16 |