Carrageenan is a natural polysaccharide extracted from various red algae and widely used as a food additive for its excellent functional properties. As a leading hydrocolloid, it plays a vital role in improving the texture, stability and consistency of various food and beverage products around the world.

The versatility of carrageenan stems from its ability to form various gels, thicken liquids and stabilize emulsions even at low concentrations. Different types of carrageenan, mainly kappa, iota and lambda, each have different textural properties:

Kappa carrageenan: forms a hard gel with dairy products in the presence of potassium ions.
Iota carrageenan: a soft, elastic gel extracted from Eucheuma denticulatum or Eucheuma spinosum, a plant of the genus Eucheuma.
Lambda carrageenan: forms a gel when mixed with protein instead of water and is used as a thickener for dairy products.
These properties make it an indispensable ingredient in the following formulations:

Dairy products: enhances the creaminess of milk, yogurt and ice cream.
Plant Alternatives: Provides structure and mouthfeel for vegan cheese, milk and meat alternatives.
Desserts & Confectionery: Forms stable gels in puddings, mousses and jellies.
Processed Meat & Poultry: Improves binding, yield and texture.
Beverages: Provides suspended solids and stable emulsions in chocolate milk and nutritional beverages.
Committed to Quality and Purity
The efficacy and safety in food applications depends heavily on its purity and consistent quality. Rigorous processing to strict food-grade standards are critical. High-quality carrageenan is rigorously tested to ensure it meets international regulatory requirements for heavy metals, microbial and functional properties, demonstrating its reliability as a key ingredient for food manufacturers around the world. Its role in modern food science highlights its value in providing a desirable sensory experience and product stability.

FAQ

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

Yleensä voimme tarjota asiakkaillemme enintään 500 g:n ilmaisia näytteitä testausta varten. Jos näytteitä on enemmän kuin tietty määrä, keskustelemme näytemaksusta ja toimituskuluista erityistilanteen perusteella.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Tuotteemme on läpäissyt kansainväliset sertifikaatit, kuten ISO, HALAL ja KOSHER jne.

3.Mikä on tuotteiden ja alennusten vähimmäistilausmäärävaatimus.

Useimmat tuotteet MOQ yhdessä kontissa, yksittäiset tuotteet voivat tarjota vähintään yhden tonnin määrän. Erityistiedot voidaan ilmoittaa meille yksityiskohtia varten.

4. What’s your trade terms?

Yleensä FOB, CFR, CIF jne.

5.What’s the delivery time?

Se riippuu tilausmäärästä, yleensä järjestämme lähetyksen .

10-20 päivää asiakkaan ennakkomaksun tai alkuperäisen L/C:n vastaanottamisen jälkeen.

6.Mitä asiakirjoja toimitatte?

Kauppalasku, pakkausluettelo, analyysitodistus Alkuperätodistus (LOMAKE E), ClQ: n myöntämä terveystodistus, jonka suurlähetystö on laillistanut, lastausluettelo, REACH jne.Asiakirjat lähetetään pikapostilla 24 tunnin kuluessa täyttä maksua vastaan.

7.Oletko tehdas vai toimittaja?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Mikä on maksuehtonne?

Yleensä T / T ja L / C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.How voit valvoa laatua?

Uskomme, että laatu on sielu enterprise.We on tiukka laadunvalvontaprosessi varmistaa, että tuotteemme täyttävät korkeimmat standardit.Ennen lähetystä, jokainen tuote on huolellisesti tarkastettu täyttämään laatuvaatimukset.

10.Mihin tarkoitukseen käytät tuotetta?

Tuotteillamme on laaja valikoima käyttökohteita, kuten elintarvikkeiden jalostus, juomat, muovit, teollisuus ja lääketiede jne.

Learn more about it:What is carrageenan?