Η καραγενάνη είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που εξάγεται από διάφορα κόκκινα φύκια και χρησιμοποιείται ευρέως ως πρόσθετο τροφίμων για τις εξαιρετικές λειτουργικές του ιδιότητες. Ως κορυφαίο υδροκολλοειδές, παίζει ζωτικό ρόλο στη βελτίωση της υφής, της σταθερότητας και της συνοχής διαφόρων τροφίμων και ποτών σε όλο τον κόσμο.

Η ευελιξία της καραγενάνης πηγάζει από την ικανότητά της να σχηματίζει διάφορα πηκτώματα, να πυκνώνει υγρά και να σταθεροποιεί γαλακτώματα ακόμη και σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Διαφορετικοί τύποι καραγενάνης, κυρίως κάππα, γιώτα και λάμδα, έχουν διαφορετικές ιδιότητες υφής:

Κάπα καραγενάνη: σχηματίζει ένα σκληρό πήκτωμα με γαλακτοκομικά προϊόντα παρουσία ιόντων καλίου.
Γιώτα καραγενάνη: ένα μαλακό, ελαστικό τζελ που εξάγεται από το Eucheuma denticulatum ή Eucheuma spinosum, ένα φυτό του γένους Eucheuma.
Λάμδα καραγενάνη: σχηματίζει ένα πήκτωμα όταν αναμειγνύεται με πρωτεΐνη αντί για νερό και χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό για γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αυτές οι ιδιότητες το καθιστούν απαραίτητο συστατικό στις ακόλουθες συνθέσεις:

Γαλακτοκομικά προϊόντα: ενισχύουν την κρεμώδη υφή του γάλακτος, του γιαουρτιού και του παγωτού.
Εναλλακτικές Φυτικές Συνταγές: Παρέχει δομή και αίσθηση στο στόμα για vegan εναλλακτικές λύσεις τυριού, γάλακτος και κρέατος.
Επιδόρπια & Ζαχαρώδη: Σχηματίζει σταθερά ζελέ σε πουτίγκες, μους και ζελέ.
Επεξεργασμένο κρέας και πουλερικά: Βελτιώνει τη σύνδεση, την απόδοση και την υφή.
Ποτά: Παρέχει αιωρούμενα στερεά και σταθερά γαλακτώματα σε σοκολατούχο γάλα και θρεπτικά ποτά.
Δεσμευμένοι στην Ποιότητα και την Καθαρότητα
Η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια στις εφαρμογές τροφίμων εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την καθαρότητά τους και τη σταθερή τους ποιότητα. Η αυστηρή επεξεργασία σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα ποιότητας τροφίμων είναι κρίσιμη. Η καραγενάνη υψηλής ποιότητας δοκιμάζεται αυστηρά για να διασφαλιστεί ότι πληροί τις διεθνείς κανονιστικές απαιτήσεις για βαρέα μέταλλα, μικροβιακές και λειτουργικές ιδιότητες, αποδεικνύοντας την αξιοπιστία της ως βασικό συστατικό για τους κατασκευαστές τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Ο ρόλος της στη σύγχρονη επιστήμη τροφίμων υπογραμμίζει την αξία της στην παροχή μιας επιθυμητής αισθητηριακής εμπειρίας και σταθερότητας του προϊόντος.

ΣΥΧΝΈΣ ΕΡΩΤΉΣΕΙΣ

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να παρέχουμε στους πελάτες δωρεάν δείγματα που δεν υπερβαίνουν τα 500 γραμμάρια για δοκιμές. Εάν υπάρχουν περισσότερα από έναν ορισμένο αριθμό δειγμάτων, θα συζητήσουμε την αμοιβή δείγματος και την αμοιβή αποστολής με βάση τη συγκεκριμένη κατάσταση.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Το προϊόν μας έχει περάσει διεθνείς πιστοποιήσεις, όπως ISO, HALAL, και KOSHER κλπ.

3.Ποιες είναι οι απαιτήσεις ελάχιστης ποσότητας παραγγελίας για τα προϊόντα και τις εκπτώσεις.

Τα περισσότερα από τα προϊόντα MOQ σε ένα δοχείο, μεμονωμένα προϊόντα μπορούν να παρέχουν ποσότητα όχι μικρότερη από έναν τόνο. Συγκεκριμένες πληροφορίες μπορούν να επικοινωνήσουν μαζί μας για λεπτομέρειες.

4. What’s your trade terms?

Συνήθως FOB, CFR, CIF κ.λπ.

5.What’s the delivery time?

Εξαρτάται από την ποσότητα παραγγελίας, συνήθως θα κανονίσουμε την αποστολή μέσα σε .

10-20 ημέρες μετά την παραλαβή της προκαταβολής του πελάτη ή του αρχικού L/C.

6.Τι έγγραφα παρέχετε;

Εμπορικό τιμολόγιο, Κατάλογος συσκευασίας, Πιστοποιητικό ανάλυσης Πιστοποιητικό προέλευσης (ΕΝΤΥΠΟ Ε), Πιστοποιητικό υγείας που εκδίδεται από την ClQ με νομιμοποίηση από την πρεσβεία, Bill of Loading, REACH κ.λπ.Τα έγγραφα θα αποσταλούν με Express εντός 24 ωρών έναντι της πλήρους πληρωμής σας.

7.Είστε εργοστάσιο ή προμηθευτής;

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.What είναι οι όροι πληρωμής σας;

Συνήθως T/T, και L/C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.How μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα;

Πιστεύουμε ότι η ποιότητα είναι η ψυχή μιας επιχείρησης.Έχουμε αυστηρή διαδικασία ελέγχου ποιότητας για να διασφαλίσουμε ότι τα προϊόντα μας πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα.Πριν από την αποστολή, κάθε προϊόν επιθεωρείται προσεκτικά για να πληροί τις απαιτήσεις ποιότητας.

10.Ποια είναι η χρήση του προϊόντος;

Τα προϊόντα μας έχουν ευρύ φάσμα εφαρμογών, όπως η επεξεργασία τροφίμων, τα ποτά, τα πλαστικά, η βιομηχανία και η ιατρική κ.λπ.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό:Τι είναι η καραγενάνη;