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| 别名 | / |
| CAS编号 | 121-33-5 |
| 化学式 | 氯仿 |
| EINECS编号 | 204-465-2 |
| Appearance | 白色至微黄色结晶粉末 |
| 最小起订量 | 25吨 |
| 包装规格 | 25公斤净重纤维桶 |
| 应用领域 | 抗氧化和抗菌特性 |
食品级香兰素是一种应用广泛的天然调味料。它具有浓郁的香草香气，常用于模拟天然香草豆的香气。香兰素因其纯正的香气和稳定的化学性质而受到食品工业的青睐，是食品添加剂的重要组成部分。
香兰素主要用作食品添加剂，增强或赋予食品香草风味。它广泛应用于冰淇淋、巧克力、蛋糕、糖果、饮料和乳制品等产品中，以提升风味，提升消费者的感官享受。香兰素不仅可以增强食品的香气，还能在一定程度上掩盖异味，使食品的整体口感更加和谐。此外，香兰素的稳定性使其适用于各种食品加工工艺，包括烘焙和冷冻食品生产。
| 物品 | JP 15 标准 |
| Appearance | 白色结晶性粉末，无味 |
| pH | 4.1~5.6 |
| 鉴别 | 红外吸收光谱应符合要求 |
| 溶液的澄清度和颜色 | 清澈无色 |
| 重金属 | 最高 10 ppm |
| 氯化物 | 0.011％ 最大 |
| 硫酸盐 | 0.010％ 最大 |
| 铁 | 最高 10 ppm |
| 铵 | 0.02％以下 |
| 干燥失重 | 0.20％以下 |
| 相关物质 | 最大0.2% |
| 灼烧残渣 | 0.1％以下 |
| 测定 | 99.0%-101.0% |
| 总数 | 不超过1000cfu/g |
| 酵母和霉菌 | 不超过100cfu/g |
| 大肠杆菌群 | 10g 中不存在 |
| 沙门氏菌 | 25克中不存在 |
