Carrageenan is a natural polysaccharide extracted from various red algae and widely used as a food additive for its excellent functional properties. As a leading hydrocolloid, it plays a vital role in improving the texture, stability and consistency of various food and beverage products around the world.

The versatility of carrageenan stems from its ability to form various gels, thicken liquids and stabilize emulsions even at low concentrations. Different types of carrageenan, mainly kappa, iota and lambda, each have different textural properties:

Kappa carrageenan: forms a hard gel with dairy products in the presence of potassium ions.
Iota carrageenan: a soft, elastic gel extracted from Eucheuma denticulatum or Eucheuma spinosum, a plant of the genus Eucheuma.
Lambda carrageenan: forms a gel when mixed with protein instead of water and is used as a thickener for dairy products.
These properties make it an indispensable ingredient in the following formulations:

Dairy products: enhances the creaminess of milk, yogurt and ice cream.
Plant Alternatives: Provides structure and mouthfeel for vegan cheese, milk and meat alternatives.
Desserts & Confectionery: Forms stable gels in puddings, mousses and jellies.
Processed Meat & Poultry: Improves binding, yield and texture.
Beverages: Provides suspended solids and stable emulsions in chocolate milk and nutritional beverages.
Committed to Quality and Purity
The efficacy and safety in food applications depends heavily on its purity and consistent quality. Rigorous processing to strict food-grade standards are critical. High-quality carrageenan is rigorously tested to ensure it meets international regulatory requirements for heavy metals, microbial and functional properties, demonstrating its reliability as a key ingredient for food manufacturers around the world. Its role in modern food science highlights its value in providing a desirable sensory experience and product stability.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

В целом, мы можем предоставить клиентам бесплатные образцы не более 500 г для тестирования. Если количество образцов превышает определенное число, мы обсудим стоимость образцов и стоимость доставки в зависимости от конкретной ситуации.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Наша продукция прошла международную сертификацию, такую как ISO, HALAL, KOSHER и др.

3.Каковы требования к минимальному количеству заказа для продуктов и скидок.

Большинство продуктов MOQ в одном контейнере, отдельные продукты могут обеспечить количество не менее одной тонны. Конкретную информацию можно уточнить у нас.

4. What’s your trade terms?

Обычно FOB, CFR, CIF и т.д.

5.What’s the delivery time?

lt зависит от количества заказа, обычно мы организуем отгрузку в течение .

10-20 дней после получения предоплаты клиента или оригинального аккредитива.

6.Какие документы вы предоставляете?

Коммерческий инвойс, упаковочный лист, сертификат анализа, сертификат происхождения (FORM E), сертификат здоровья, выданный ClQ с легализацией в посольстве, накладная на погрузку, REACH и т.д. Документы будут отправлены экспрессом в течение 24 часов после вашей полной оплаты.

7.Вы фабрика или поставщик?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Каковы ваши условия оплаты?

Обычно T/T, и L/C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.Как вы можете контролировать качество?

Мы считаем, что качество - это душа предприятия. У нас есть строгий процесс контроля качества, чтобы гарантировать, что наши продукты соответствуют самым высоким стандартам. Перед отправкой каждый продукт тщательно проверяется на соответствие требованиям качества.

10.Как вы используете продукт?

Наша продукция имеет широкий спектр применения, например, в пищевой промышленности, производстве напитков, пластмасс, промышленности, медицине и т.д.

Learn more about it:What is carrageenan?