Carrageenan is a natural polysaccharide extracted from various red algae and widely used as a food additive for its excellent functional properties. As a leading hydrocolloid, it plays a vital role in improving the texture, stability and consistency of various food and beverage products around the world.

The versatility of carrageenan stems from its ability to form various gels, thicken liquids and stabilize emulsions even at low concentrations. Different types of carrageenan, mainly kappa, iota and lambda, each have different textural properties:

Kappa carrageenan: forms a hard gel with dairy products in the presence of potassium ions.
Iota carrageenan: a soft, elastic gel extracted from Eucheuma denticulatum or Eucheuma spinosum, a plant of the genus Eucheuma.
Lambda carrageenan: forms a gel when mixed with protein instead of water and is used as a thickener for dairy products.
These properties make it an indispensable ingredient in the following formulations:

Dairy products: enhances the creaminess of milk, yogurt and ice cream.
Plant Alternatives: Provides structure and mouthfeel for vegan cheese, milk and meat alternatives.
Desserts & Confectionery: Forms stable gels in puddings, mousses and jellies.
Processed Meat & Poultry: Improves binding, yield and texture.
Beverages: Provides suspended solids and stable emulsions in chocolate milk and nutritional beverages.
Committed to Quality and Purity
The efficacy and safety in food applications depends heavily on its purity and consistent quality. Rigorous processing to strict food-grade standards are critical. High-quality carrageenan is rigorously tested to ensure it meets international regulatory requirements for heavy metals, microbial and functional properties, demonstrating its reliability as a key ingredient for food manufacturers around the world. Its role in modern food science highlights its value in providing a desirable sensory experience and product stability.

FAQ

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

In generale, possiamo fornire ai clienti campioni gratuiti non superiori a 500 g per i test. Se i campioni sono più di un certo numero, discuteremo il costo del campione e della spedizione in base alla situazione specifica.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Il nostro prodotto ha superato le certificazioni internazionali, come ISO, HALAL e KOSHER, ecc.

3.Qual è la quantità minima d'ordine richiesta per i prodotti e gli sconti.

La maggior parte dei prodotti MOQ in un contenitore, i singoli prodotti possono fornire quantità non inferiori a una tonnellata. Informazioni specifiche possono essere comunicate con noi per i dettagli.

4. What’s your trade terms?

Di solito FOB, CFR, CIF ecc.

5.What’s the delivery time?

Dipende dalla quantità ordinata, di solito organizziamo la spedizione entro .

10-20 giorni dopo aver ricevuto il pagamento anticipato del cliente o la L/C originale.

6.Quali documenti fornite?

Fattura commerciale, lista di imballaggio, certificato di analisi, certificato di origine (MODULO E), certificato sanitario rilasciato da ClQ con legalizzazione dell'ambasciata, bolla di carico, REACH ecc. I documenti saranno inviati tramite corriere espresso entro 24 ore a fronte del pagamento completo.

7.Siete una fabbrica o un fornitore?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Quali sono le vostre condizioni di pagamento?

Solitamente T/T, e L/C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9. Come si può controllare la qualità?

Crediamo che la qualità sia l'anima di un'impresa. Abbiamo un rigoroso processo di controllo della qualità per garantire che i nostri prodotti soddisfino i più alti standard. Prima della spedizione, ogni prodotto viene accuratamente ispezionato per soddisfare i requisiti di qualità.

10.Qual è l'utilizzo del prodotto?

I nostri prodotti hanno un'ampia gamma di applicazioni, come la lavorazione degli alimenti, le bevande, la plastica, l'industria e la medicina, ecc.

Learn more about it:What is carrageenan?