Karagenan je naravni polisaharid, pridobljen iz različnih rdečih alg, ki se zaradi svojih odličnih funkcionalnih lastnosti pogosto uporablja kot aditiv za živila. Kot vodilni hidrokoloid igra ključno vlogo pri izboljšanju teksture, stabilnosti in konsistence različnih živil in pijač po vsem svetu.

Vsestranskost karagenana izhaja iz njegove sposobnosti tvorbe različnih gelov, zgoščevanja tekočin in stabilizacije emulzij že pri nizkih koncentracijah. Različne vrste karagenana, predvsem kapa, iota in lambda, imajo različne teksturne lastnosti:

Kappa karagenan: v prisotnosti kalijevih ionov tvori trd gel z mlečnimi izdelki.
Jota karagenan: mehak, elastičen gel, pridobljen iz Eucheuma denticulatum ali Eucheuma spinosum, rastline iz rodu Eucheuma.
Lambda karagenan: pri mešanju z beljakovinami namesto z vodo tvori gel in se uporablja kot zgoščevalec za mlečne izdelke.
Zaradi teh lastnosti je nepogrešljiva sestavina v naslednjih formulacijah:

Mlečni izdelki: izboljšajo kremastost mleka, jogurta in sladoleda.
Rastlinske alternative: Zagotavljajo strukturo in občutek v ustih za veganske alternative siru, mleku in mesu.
Sladice in slaščice: V pudingih, penah in želejih tvori stabilne gele.
Predelano meso in perutnina: Izboljša vezavo, izkoristek in teksturo.
Pijače: Zagotavlja suspendirane trdne snovi in ​​stabilne emulzije v čokoladnem mleku in hranilnih napitkih.
Zavezani h kakovosti in čistosti
Učinkovitost in varnost v živilski industriji sta močno odvisni od njegove čistosti in dosledne kakovosti. Temeljita predelava v skladu s strogimi standardi živilske kakovosti je ključnega pomena. Visokokakovosten karagenan je strogo testiran, da se zagotovi izpolnjevanje mednarodnih regulativnih zahtev glede težkih kovin, mikrobnih in funkcionalnih lastnosti, kar dokazuje njegovo zanesljivost kot ključne sestavine za proizvajalce hrane po vsem svetu. Njegova vloga v sodobni živilski znanosti poudarja njegovo vrednost pri zagotavljanju zaželene senzorične izkušnje in stabilnosti izdelka.

POGOSTA VPRAŠANJA

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

Na splošno lahko strankam zagotovimo brezplačne vzorce, ki ne presegajo 500 g za testiranje. Če je vzorcev več kot določeno število, se bomo o pristojbini za vzorce in pristojbini za pošiljanje dogovorili glede na posebne okoliščine.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Naš izdelek je pridobil mednarodne certifikate, kot so ISO, HALAL in KOSHER itd.

3.Kakšne so zahteve glede najmanjše količine naročila za izdelke in popuste.

Večina izdelkov MOQ v enem zabojniku, posamezni izdelki lahko zagotovijo količino, ki ni manjša od ene tone. Za podrobnosti se lahko obrnete na nas.

4. What’s your trade terms?

Običajno FOB, CFR, CIF itd.

5.What’s the delivery time?

Odvisno od količine naročila, običajno bomo poskrbeli za odpremo v .

10-20 dni po prejemu predplačila stranke ali originalnega L/C.

6.Katere dokumente zagotavljate?

Poslovni račun, seznam pakiranja, potrdilo o analizi potrdilo o poreklu (obrazec E), zdravstveno spričevalo, ki ga izda ClQ z legaliziranim veleposlaništvom, nakladnica, REACH itd.Dokumenti bodo poslani z Expressom v 24 urah po vašem polnem plačilu.

7.Ali ste tovarna ali dobavitelj?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Kakšni so vaši plačilni pogoji?

Običajno T/T in L/C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.Kako lahko nadzorujete kakovost?

Verjamemo, da je kakovost duša podjetja.Imamo strog postopek nadzora kakovosti, ki zagotavlja, da naši izdelki izpolnjujejo najvišje standarde.Pred odpremo je vsak izdelek skrbno pregledan, da izpolnjuje zahteve glede kakovosti.

10.Kako uporabljate izdelek?

Naši izdelki se uporabljajo na številnih področjih, kot so predelava hrane, pijače, plastika, industrija, medicina itd.

Več o tem:Kaj je karagenan?