Les édulcorants alimentaires sont des substances utilisées pour rehausser le goût sucré des aliments et des boissons sans les calories associées au sucre. Ils sont couramment utilisés dans des produits comme les sodas light, les bonbons sans sucre, les pâtisseries et les produits laitiers. Ils aident à gérer l'apport calorique, sont bénéfiques pour les personnes diabétiques et contribuent à la gestion du poids.
