Vi giver kunderne gratis prøver på højst 500 g til test.
| CAS-nummer | 9000-71-9 |
| Molekylær formel | C6H8O7 |
| EINECS-nr. | 5949-29-1 |
| Udseende | Hvidt pulver |
| Mindste ordremængde | 20mt |
| Emballage og emballagespecifikationer | 25 kg/sæk, |
| Anvendelsesområde | Emulgator til fødevarer |
Kaseinsyre bruges hovedsageligt som ernæringsforstærker, fortykningsmiddel og emulgerende stabilisator i faste fødevarer i fødevareindustrien. Kasein er særligt velegnet til ost, is (dosering 0,3%~0,7%), kødprodukter (såsom skinke og pølser, dosering 1%~3%) og akvatiske kødprodukter i fødevarer; Styrke protein i brød og kager med en tilsætningsmængde på 5%; Doseringen i mayonnaise er 3%. Da kasein er det mest perfekte protein, kan det også kombineres med kornprodukter for at fremstille kornprodukter med højt proteinindhold, ældremad, spædbørnsmad og diabetesmad.
