Карагенанът е естествен полизахарид, извлечен от различни червени водорасли и широко използван като хранителна добавка заради отличните си функционални свойства. Като водещ хидроколоид, той играе жизненоважна роля за подобряване на текстурата, стабилността и консистенцията на различни хранителни и напитъчни продукти по целия свят.

Универсалността на карагенана произтича от способността му да образува различни гелове, да сгъстява течности и да стабилизира емулсии дори при ниски концентрации. Различните видове карагенан, главно капа, йота и ламбда, имат различни текстурни свойства:

Капа карагенан: образува твърд гел с млечни продукти в присъствието на калиеви йони.
Йота карагенан: мек, еластичен гел, извлечен от Eucheuma denticulatum или Eucheuma spinosum, растение от рода Eucheuma.
Ламбда карагенан: образува гел, когато се смеси с протеин вместо с вода и се използва като сгъстител за млечни продукти.
Тези свойства го правят незаменима съставка в следните формули:

Млечни продукти: подобрява кремообразността на млякото, киселото мляко и сладоледа.
Растителни алтернативи: Осигурява структура и усещане в устата за вегански алтернативи на сирене, мляко и месо.
Десерти и сладкарски изделия: Образува стабилни гелове в пудинги, мусове и желета.
Преработено месо и птици: Подобрява свързването, добива и текстурата.
Напитки: Осигурява суспендирани твърди вещества и стабилни емулсии в шоколадово мляко и хранителни напитки.
Ангажирани с качество и чистота
Ефикасността и безопасността в хранителните приложения зависят до голяма степен от неговата чистота и постоянно качество. Строгата обработка съгласно строги стандарти за хранително качество е от решаващо значение. Висококачественият карагенан е стриктно тестван, за да се гарантира, че отговаря на международните регулаторни изисквания за тежки метали, микробни и функционални свойства, което демонстрира неговата надеждност като ключова съставка за производителите на храни по целия свят. Ролята му в съвременната хранителна наука подчертава неговата стойност за осигуряване на желано сензорно изживяване и стабилност на продукта.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

1. How to get CMC samples for testing, sample cost and shipping method.

По принцип можем да предоставим на клиентите безплатни мостри с тегло не повече от 500 г за тестване. Ако има повече от определен брой проби, ще обсъдим таксата за проба и таксата за доставка в зависимост от конкретната ситуация.

2.Whether the product has passed international certifications, such as ISO, HALAL, and KOSHER.

Нашият продукт е преминал международни сертификати, като ISO, HALAL и KOSHER и др.

3.Какви са изискванията за минимално количество за поръчка на продукти и отстъпки.

Повечето продукти MOQ в един контейнер, отделни продукти могат да предоставят количество не по-малко от един тон. Конкретна информация може да бъде съобщена с нас за подробности.

4. What’s your trade terms?

Обикновено FOB, CFR, CIF и др.

5.What’s the delivery time?

Това зависи от количеството на поръчката, обикновено ще организираме доставка в рамките на .

10-20 дни след получаване на предплащане на клиента или оригинален L/C.

6.Какви документи предоставяте?

Търговска фактура, опаковъчен списък, сертификат за анализ, сертификат за произход (формуляр Е), здравен сертификат, издаден от ClQ с легализация от посолството, товарителница, REACH и т.н. Документите ще бъдат изпратени експресно в рамките на 24 часа срещу пълното ви плащане.

7.Дали сте фабрика или доставчик?

We’re golden supplier with more than 15 years of experience in this industry. As a result, we’ve established partnerships with many factories along the way, and they strictly abide by our rules and regulations.

8.Какви са вашите условия за плащане?

Обикновено T/T и L/C, DP, Escrow Western Union Paypal.

9.Как можете да контролирате качеството?

Вярваме, че качеството е душата на едно предприятие.Имаме строг процес на контрол на качеството, за да гарантираме, че нашите продукти отговарят на най-високите стандарти.Преди изпращане всеки продукт се проверява внимателно, за да отговори на изискванията за качество.

10.Какво е вашето приложение на продукта?

Нашите продукти имат широк спектър от приложения, като например в хранително-вкусовата промишленост, производството на напитки, пластмаси, промишлеността, медицината и др.

Научете повече за това:Какво е карагенан?