Klientams pateikiame nemokamus ne didesnius kaip 500 g bandinius.
| Pseudonimas | / |
| CAS Nr. | 527-07-1 |
| Cheminė formulė | C6H11NaO7 |
| EINECS Nr. | 208-407-7 |
| Išvaizda | Baltos kristalinės dalelės arba milteliai |
| MOQ | 25 t |
| Pakavimo specifikacija | 25 kg/pp pe maišelis arba kraft maišelis |
| Taikymo sritys | Konservantai, prieskoniai, antioksidantai, fermentacijos medžiagos |
Maistinis natrio gliukonatas yra balti kristaliniai milteliai, natūraliai susidarantis organinis junginys, paprastai gaunamas fermentuojant gliukozę. Natrio gliukonatas maisto pramonėje yra plačiai pripažintas kaip maisto priedas dėl savo saugumo ir stabilumo.
Maisto pramonėje natrio gliukonatas daugiausia naudojamas kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga ir stabilizatorius. Jis padeda palaikyti maisto pH pusiausvyrą, pagerinti jo skonį ir pailginti galiojimo laiką. Be to, natrio gliukonatas taip pat naudojamas siekiant išvengti spalvos pokyčių, kuriuos sukelia maisto produktuose esantys metalų jonai, ir kaip tirštiklis bei drėkiklis tam tikriems maisto produktams. Dėl savo universalumo jis yra nepakeičiamas maisto perdirbimo komponentas.
Jei jus domina maistinis natrio gliukonatas, susisiekite su mumis.
