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Alginate de sodium

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Alginate de sodium

Numéro CAS9005-38-3
Formule moléculaireC6H7NaO6
ApparenceParticules fines ou poudre de remplissage incolores ou jaune clair
Quantité minimale de commande25MT
Emballage et spécifications d'emballage25kg/sac
Domaine d'applicationÉpaississant alimentaire

7. Application :
L'alginate de sodium peut être utilisé pour fabriquer de la crème glacée et de la crème glacée ;
En tant que stabilisateur pour les biscuits et le pain, il rend les biscuits croustillants et difficiles à casser ;
L'alginate de sodium est un bon épaississant pour la confiture, la gelée, la sauce tomate, le pudding et l'assaisonnement pour salade ;
L'alginate de sodium peut être utilisé comme stabilisant et clarifiant pour la bière ;
Appliquez une couche de film d’alginate de sodium sur les fruits, le poisson et d’autres aliments pour prolonger la durée de conservation.

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