El gluconato de sodio de grado alimenticio es un polvo cristalino blanco, un compuesto orgánico natural que se produce generalmente mediante la fermentación de la glucosa. El gluconato de sodio es ampliamente reconocido en la industria alimentaria como aditivo alimentario debido a su seguridad y estabilidad.

En la industria alimentaria, el gluconato de sodio se utiliza principalmente como regulador y estabilizador de la acidez. Ayuda a mantener el equilibrio del pH de los alimentos, mejorar su sabor y prolongar su vida útil. Además, también se utiliza para prevenir los cambios de color causados ​​por los iones metálicos en los alimentos y como espesante y humectante para ciertos alimentos. Su versatilidad lo convierte en un componente indispensable en el procesamiento de alimentos.

Si está interesado en gluconato de sodio de grado alimenticio, no dude en contactarnos.