Παρέχουμε στους πελάτες δωρεάν δείγματα όχι μεγαλύτερα από 500 γραμμάρια για δοκιμή.
| CAS Αριθ. | 4075-81-4 |
| Χημικός τύπος | Ca(C2Χ5ΕΡΩΤΟΛΟΓΩ)2 |
| EINECS | 223-795-8 |
| Εμφάνιση | Λευκά σωματίδια ή σκόνη |
| MOQ | 15 μέτρα |
| Συσκευασία | Χάρτινη σακούλα kraft 25 κιλών |
| Προδιαγραφή συσκευασίας | Δεν παλετοποιώ 18 τόνους, παλετοποιώ 15 τόνους |
| Πεδία εφαρμογής | Συντηρητικά τροφίμων |
Το προπιονικό ασβέστιο (επίσης γνωστό ως προπανοϊκό ασβέστιο) είναι ένα οργανικό άλας με χημικό τύπο Ca(C2H5COO)2. Είναι το άλας ασβεστίου του προπιονικού οξέος.Η κύρια χρήση του είναι ως πρόσθετο τροφίμων, συγκεκριμένα ως συντηρητικό. Αναφέρεται ως αριθμός E 282 στον Codex Alimentarius.
Αρτοσκευάσματα: Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη εφαρμογή του, ειδικά σε ψωμί, κέικ, αρτοσκευάσματα, muffins και τορτίγιες, για την πρόληψη της ανάπτυξης μούχλας. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό σε προϊόντα με μαγιά, καθώς δεν αναστέλλει τη ζύμωση της μαγιάς.
Γαλακτοκομικά προϊόντα: Χρησιμοποιούνται σε τυριά, γάλα σε σκόνη, ορό γάλακτος και γιαούρτι για τον έλεγχο της μικροβιακής ανάπτυξης.
Επεξεργασμένα κρέατα: Μπορούν να βρεθούν σε χοτ ντογκ, ζαμπόν και κρέατα για μεσημεριανό γεύμα.
Άλλα τρόφιμα: Μερικές φορές χρησιμοποιούνται σε χυμούς φρούτων, σε ορισμένα σνακ και σε έτοιμα γεύματα.
Γεωργία: Χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα ζωοτροφών για τα ζώα και για την πρόληψη της αλλεργικής ρινίτιδας (ασθένεια που προκαλείται από έλλειψη ασβεστίου) στις αγελάδες.
Υγρά προϊόντα ζύμης: 0,25g/kg
Τυρί: 0,30 γρ./κιλό
Ψωμί, δυτική ζύμη, ξύδι, προϊόν φασολιών, κέικ, σάλτσα σόγιας: 1,0 g/kg
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| ΑΡΘΡΑ | ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ |
| Αναγνώριση | Συμμορφώνεται με τα πρότυπα | Συμμορφώνεται με τα πρότυπα |
| Εμφάνιση | Λευκό κοκκώδες | Λευκό κοκκώδες |
| Περιεχόμενο % | ≥99,0 | 99.10% |
| Απώλεια κατά την ξήρανση % | ≤5,0 | 4.6% |
| Οξύτητα και αλκαλικότητα | ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΤΗΝ ΕΞΕΤΑΣΗ | ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΤΗΝ ΕΞΕΤΑΣΗ |
| Βαρέα μέταλλα Pb % | ≤0,001 | <0,001 |
| Ως % | ≤0,0004 | <0,0003 |
| Αδιάλυτο στο νερό % | ≤0,15 | 0.13 |
| Μαγνήσιο (ως MgO) % | ΠΕΡΙΠΟΥ 0,4 | ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΤΗΝ ΕΞΕΤΑΣΗ |
| PH(Διάλυμα 1%) | 7.5-10.5 | 8.0 |
| Φθορίδια % | ≤0,003 | <0,003 |
