Az ügyfeleknek ingyenes, legfeljebb 500 g-os mintákat biztosítunk tesztelésre.
| CAS-szám | 4075-81-4 |
| Kémiai képlet | Ca(C2H5TURBÉKOL)2 |
| EINECS | 223-795-8 |
| Megjelenés | Fehér részecskék vagy por |
| MOQ | 15 méter |
| Csomagolás | 25 kg-os kraft papírzacskó |
| Csomagolási specifikáció | 18 tonna nem raklapozható, 15 tonna raklapozható |
| Alkalmazási területek | Élelmiszer tartósítószerek |
A kalcium-propionát (más néven kalcium-propanoát) egy szerves só, amelynek kémiai képlete Ca(C2H5COO)2. Ez a propionsav kalciumsója.Elsődleges felhasználási módja a élelmiszer-adalékanyag, konkrétan mint egy konzerváló. A Codex Alimentariusban E 282-es számmal szerepel.
Sütőipari termékek: Ez a leggyakoribb alkalmazási területe, különösen kenyérben, süteményekben, péksüteményekben, muffinokban és tortillákban, a penészképződés megakadályozására. Különösen hatékony az élesztővel kelesztett termékekben, mivel nem gátolja az élesztő erjedését.
Tejtermékek: Sajtokban, tejporban, savóban és joghurtban használják a mikrobiális növekedés szabályozására.
Feldolgozott húsok: Megtalálhatók hot dogokban, sonkában és ebédhúsokban.
Egyéb élelmiszerek: Néha gyümölcslevekben, bizonyos snackekben és készételekben használják.
Mezőgazdaság: Takarmánykiegészítőként használják haszonállatoknál és a tehenek tejlázának (kalciumhiányos betegség) megelőzésére.
Tészta nedves termékek: 0,25 g/kg
Sajt: 0,30 g/kg
Kenyér, nyugati péksütemények, ecet, babkészítmények, sütemények, szójaszósz: 1,0 g/kg
COA
| TÉTELEK | SPECIFIKÁCIÓ | EREDMÉNY |
| Azonosítás | Megfelel a szabványnak | Megfelel a szabványnak |
| Megjelenés | Fehér granulátum | Fehér granulátum |
| Tartalom % | ≥99,0 | 99.10% |
| Szárítási veszteség % | ≤5,0 | 4.6% |
| Savasság és lúgosság | SIKERES TESZT | SIKERES TESZT |
| Nehézfémek Pb % | ≤0,001 | <0,001 |
| Mint % | ≤0,0004 | <0,0003 |
| Vízben oldhatatlan % | ≤0,15 | 0.13 |
| Magnézium (MgO-ként) % | KÖRÜLBELÜL 0,4 | SIKERES TESZT |
| PH(1% oldat) | 7.5-10.5 | 8.0 |
| Fluoridok % | ≤0,003 | <0,003 |
