فوسفات هيدروجين الكالسيوم الغذائي، المعروف أيضًا باسم فوسفات ثنائي هيدروجين الكالسيوم، هو مسحوق بلوري أبيض صيغته الكيميائية Ca (H2PO4) 2. يُستخدم كمعزز غذائي في صناعة الأغذية، إذ يوفر معدنين أساسيين هما الكالسيوم والفوسفور. يفي فوسفات هيدروجين الكالسيوم بمعايير سلامة الغذاء الصارمة، مما يضمن نقائه وسلامته، وهو مناسب للاستخدام في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.

يُستخدم فوسفات هيدروجين الكالسيوم بشكل رئيسي كمُحسِّن غذائي في صناعة الأغذية، إذ يُضاف إلى الخبز والبسكويت والمشروبات ومنتجات الألبان لزيادة محتوى الكالسيوم والفوسفور. هذه المعادن ضرورية لصحة العظام والأسنان. كما يُستخدم فوسفات هيدروجين الكالسيوم لتنظيم درجة الحموضة (pH) في تصنيع الأغذية، مما يُساعد في الحفاظ على ثباتها وإطالة مدة صلاحيتها. ونظرًا لقيمته الغذائية وتعدد استخداماته، يلعب فوسفات هيدروجين الكالسيوم دورًا هامًا في إضافات الأغذية.

إذا كنت مهتمًا بفوسفات الهيدروجين الكالسيوم الصالح للأكل، فلا تتردد في الاتصال بنا.