Strankam zagotavljamo brezplačne vzorce, ki ne presegajo 500 g, za testiranje.
| Vzdevek | / |
| CAS št. | 527-07-1 |
| Kemijska formula | C6H11NaO7 |
| EINECS št. | 208-407-7 |
| Videz | Beli kristalinični delci ali prah |
| MOQ | 25 t |
| Specifikacija pakiranja | 25 kg/pp pe vrečka ali kraft vrečka |
| Področja uporabe | Konzervansi, začimbna sredstva, antioksidanti, fermentacijska sredstva |
Natrijev glukonat živilske kakovosti je bel kristaliničen prah, ki je naravna organska spojina, ki se običajno proizvaja s fermentacijo glukoze. Natrijev glukonat je v živilski industriji zaradi svoje varnosti in stabilnosti splošno priznan kot aditiv za živila.
V živilski industriji se natrijev glukonat uporablja predvsem kot regulator kislosti in stabilizator. Pomaga vzdrževati pH ravnovesje živil, izboljšati njihov okus in podaljšati rok uporabnosti. Poleg tega se natrijev glukonat uporablja tudi za preprečevanje sprememb barve, ki jih povzročajo kovinski ioni v živilih, ter kot zgoščevalec in vlažilec za določena živila. Zaradi svoje vsestranskosti je nepogrešljiv sestavni del pri predelavi hrane.
Če vas zanima natrijev glukonat živilske kakovosti, nas kontaktirajte.
