Potravinárske sladidlá sú látky používané na zvýšenie sladkosti jedál a nápojov bez kalórií spojených s cukrom. Bežne sa používajú v produktoch, ako sú diétne sódy, cukríky bez cukru, pečivo a mliečne výrobky. Pomáhajú kontrolovať príjem kalórií, sú prospešné pre ľudí s cukrovkou a prispievajú k regulácii hmotnosti.