Süßstoffe sind Substanzen, die Speisen und Getränken einen süßeren Geschmack verleihen, ohne die mit Zucker verbundenen Kalorien zu enthalten. Sie werden häufig in Produkten wie Diätlimonaden, zuckerfreien Süßigkeiten, Backwaren und Milchprodukten verwendet. Sie helfen bei der Regulierung der Kalorienzufuhr, sind vorteilhaft für Diabetiker und tragen zur Gewichtskontrolle bei.
