테스트용으로 500g 이하의 무료 샘플을 고객에게 제공합니다.
아스파탐은 자당의 약 200배에 달하는 단맛을 내는 저칼로리 인공 감미료입니다. 메틸화 반응을 통해 생성되는 아스파르트산과 페닐알라닌의 두 가지 아미노산으로 구성됩니다. 아스파탐은 인체 내에서 이 아미노산으로 분해되어 에너지를 제공하지 않으므로 당뇨병 환자나 칼로리 섭취를 조절하고자 하는 사람에게 적합합니다.
아스파탐은 식음료 산업에서 널리 사용되며 무설탕 탄산음료, 사탕, 껌, 요거트, 디저트 등 저칼로리 또는 무설탕 제품을 생산하는 데 자주 사용됩니다. 또한 제약 산업에서 약품의 감미료 첨가제로도 사용됩니다. 단맛이 강하고 칼로리가 낮기 때문에 아스파탐은 설탕 섭취를 줄이거나 체중을 조절하려는 소비자에게 이상적인 선택입니다. 하지만 아스파탐의 안전성에 대한 논란이 있어 국가마다 사용 규정이 다를 수 있습니다.
식품용 아스파탐에 관심이 있으시면 언제든지 문의해 주세요.
| Item | FCCVIII, 37-NF32 and E955 | 결과 |
| 모양 | White or almost white crystalline powder | Complies |
| Assay | 98.0~102.0% | 99.5% |
| Specific Rotation | +84.0~+87.5° | +84.0~+87.5° |
| Clarity of solution | — | Clear |
| PH (10% aqueous solution) | 5.0~7.0 | 6.1 |
| Moisture | ≤2.0% | 0.12% |
| Methanol | ≤0.1% | <0.1% |
| Ignited Residue | ≤0.7% | 0.10% |
| Arsenic(As) | ≤3mg/kg | <3mg/kg |
| Heavy metals | ≤10mg/kg | <10mgkg |
| Lead | ≤1mg/kg | <1mg/kg |
| Related substances | ≤0.5% | <0.5% |
| Hydrolysis products | ≤0.1% | Complies |
| Total aerobic count | ≤250cfu/g | Conform |
| Yeast & Moulds | ≤50cfu/g | Conform |
| Mercury(Hg) | <0.1mg/kg | <0.1mg/kg |
| Cadminum(Cd) | <0.1mg/kg | <0.1mg/kg |
