Zákazníkům poskytujeme zdarma vzorky o hmotnosti maximálně 500 g k otestování.
| Alias | / |
| CAS č. | 22839-47-0 |
| Chemický vzorec | C14H18N2O5 |
| Číslo EINECS | 245-261-3 |
| Vzhled | Bílý prášek |
| MOQ | 25 tun |
| Specifikace balení | 25 kg / kraftový sáček / plechovka z vlákna |
| Oblasti použití | Sladidla |
Aspartam je nízkokalorické umělé sladidlo se sladivostí přibližně 200krát vyšší než sacharóza. Skládá se ze dvou aminokyselin – kyseliny asparagové a fenylalaninu, které vznikají metylační reakcí. Aspartam se v lidském těle rozkládá na tyto aminokyseliny a neposkytuje energii, takže je vhodný pro diabetiky a lidi, kteří chtějí kontrolovat svůj příjem kalorií.
Aspartam se široce používá v potravinářském a nápojovém průmyslu, často k výrobě nízkokalorických nebo bezcukrových výrobků, jako jsou bezcukrové limonády, bonbóny, žvýkačky, jogurty, dezerty atd. Používá se také ve farmaceutickém průmyslu jako sladidlo do léků. Díky své vysoké sladkosti a nízkokalorickým vlastnostem je aspartam ideální volbou pro spotřebitele, kteří chtějí snížit příjem cukru nebo kontrolovat hmotnost. Ohledně bezpečnosti aspartamu však panují spory, takže se předpisy pro jeho používání mohou v jednotlivých zemích lišit.
Pokud máte zájem o aspartam v potravinářské kvalitě, neváhejte nás kontaktovat.
| Položka | FCCVIII, 37-NF32 and E955 | Result |
| Vzhled | White or almost white crystalline powder | Complies |
| Test | 98.0~102.0% | 99.5% |
| Specific Rotation | +84.0~+87.5° | +84.0~+87.5° |
| Clarity of solution | — | Jasný |
| PH (10% aqueous solution) | 5.0~7.0 | 6.1 |
| Moisture | ≤2.0% | 0.12% |
| Methanol | ≤0,1% | <0,1% |
| Ignited Residue | ≤0.7% | 0.10% |
| Arsenic(As) | ≤3mg/kg | <3mg/kg |
| Heavy metals | ≤10mg/kg | <10mgkg |
| Vést | ≤1mg/kg | <1 mg/kg |
| Related substances | ≤0.5% | <0.5% |
| Hydrolysis products | ≤0,1% | Complies |
| Total aerobic count | ≤250cfu/g | Konformita |
| Yeast & Moulds | ≤50cfu/g | Konformita |
| Mercury(Hg) | <0,1 mg/kg | <0,1 mg/kg |
| Cadminum(Cd) | <0,1 mg/kg | <0,1 mg/kg |
