Az élelmiszeripari minőségű nátrium-glükonát egy fehér kristályos por, amely egy természetesen előforduló szerves vegyület, amelyet jellemzően glükóz fermentációval állítanak elő. A nátrium-glükonátot széles körben elismerik az élelmiszeriparban élelmiszer-adalékanyagként, biztonságossága és stabilitása miatt.

Az élelmiszeriparban a nátrium-glükonátot főként savanyúságszabályozóként és stabilizátorként használják. Segít fenntartani az élelmiszerek pH-egyensúlyát, javítja ízüket és meghosszabbítja eltarthatóságukat. Ezenkívül a nátrium-glükonátot az élelmiszerekben található fémionok okozta színváltozások megelőzésére, valamint bizonyos élelmiszerek sűrítő- és hidratálószereként is használják. Sokoldalúsága nélkülözhetetlen alkotóelemmé teszi az élelmiszer-feldolgozásban.

Ha érdekli az élelmiszeripari minőségű nátrium-glükonát, forduljon hozzánk bizalommal.