Qu'est-ce que le lycopène ?
Le lycopène, également appelé carotène, est un caroténoïde présent dans les plantes. Sa teneur est relativement élevée dans les fruits rouges mûrs, notamment les tomates, les carottes, les pastèques, les papayes et les goyaves.
Le lycopène naturel provient de plantes et de micro-organismes riches en lycopène. Parmi les sources végétales de lycopène, on trouve les fruits jaunes et rouges (papaye, pastèque, kaki, etc.) et les légumes.
L'application du lycopène dans l'alimentation：
Principales applications en Chine : produits de santé ; lait mélangé, lait fermenté aromatisé, bonbons, céréales prêtes à consommer, produits de boulangerie, soupe solide.
Ingrédients, assaisonnements composés semi-solides, boissons (à l'exclusion de l'eau potable conditionnée), gelée.
International : Compléments alimentaires, aliments courants (tels que boissons, produits laitiers, produits de boulangerie, etc.)
Utilisation : 0,015-0,39 g/kg
Quelles sont les principales fonctions de lycopène?
1. Antioxydation :
La capacité antioxydante in vitro du lycopène a été confirmée par de nombreuses expériences. Sa capacité à neutraliser l'oxygène singulet est plus de deux fois supérieure à celle du β-carotène, un antioxydant couramment utilisé, et 100 fois supérieure à celle de la vitamine E.
2. Prendre soin de la santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire :
Le lycopène améliore la fonction cardiovasculaire et prévient les maladies cardiovasculaires, principalement grâce à ses puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. L'ajout de lycopène à l'alimentation peut améliorer la tension artérielle, la fonction endothéliale, le métabolisme et réduire l'athérosclérose.
3. Prendre soin de la santé des hommes :
L'apport de lycopène contribue à augmenter la concentration de lycopène dans le plasma et la prostate, à réduire les dommages à l'ADN, à inhiber la prolifération des cellules cancéreuses et à réduire le risque de maladie de la prostate, améliorant ainsi l'indice de santé masculine.
4. Renforce l'immunité :
Le lycopène peut protéger les cellules phagocytaires des dommages oxydatifs, favoriser la prolifération des lymphocytes T et B et avoir également un effet promoteur significatif sur les indicateurs immunitaires cellulaires non spécifiques.
5. Prévention des dommages causés par les UV :
Le lycopène est le premier caroténoïde à être détruit lors des dommages photo-oxydatifs cutanés causés par les rayons ultraviolets. Sa consommation peut réduire significativement l'incidence des coups de soleil chez les femmes et possède un certain effet photoprotecteur.
6. Prévention du cancer :
Le lycopène, en tant que composé antioxydant d'origine naturelle, possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, présentant des propriétés antiprolifératives et pro-apoptotiques importantes, et a été introduit comme thérapie complémentaire pour le cancer.
Face à l'attention croissante portée à la santé alimentaire, le lycopène gagne en popularité. Ses applications promettent de belles perspectives. Si ce produit vous intéresse, n'hésitez pas à nous contacter !
