هيكساميتافوسفات الصوديوم الصالحة للأكل مادة مضافة إلى مسحوق بلوري أبيض أو عديم اللون. تُستخدم كمثبت ومستحلب ومادة عازلة في تصنيع الأغذية، وتُقدّر لقدرتها على تحسين قوام الطعام وإطالة مدة صلاحيته. يُستخدم SHMP على نطاق واسع في صناعة الأغذية، بما في ذلك منتجات اللحوم والمأكولات البحرية والمشروبات ومنتجات الألبان.
الوظيفة الرئيسية لـ SHMP في الأغذية هي كونه عاملًا مُخلِّبًا، إذ يرتبط بأيونات المعادن لمنع الأكسدة وتغير اللون، مما يحافظ على نضارة الطعام ولونه. بالإضافة إلى ذلك، يُساعد SHMP على تحسين قابلية ذوبان البروتين واستقراره، ويُعزز خصائص الهلام في الأغذية، مثل قدرتها على الاحتفاظ بالماء ونكهة اللحوم في منتجاتها. أما في المشروبات، فيمنع SHMP الترسيب والعكارة، مما يُحافظ على نقاء المنتج وشفافيته. وبفضل تعدد استخداماته، يُعد SHMP عنصرًا أساسيًا في المضافات الغذائية.
إذا كنت مهتمًا بـ SHMP الصالحة للأكل، فلا تتردد في الاتصال بنا.