كاربوكسي ميثيل السليلوز

السليلوز

يُشتقّ كربوكسي ميثيل السليلوز من تقنية السليلوز المُحسّنة. يُعدّ السليلوز الطبيعي أكثر أنواع السكر انتشارًا ووفرةً في العالم. وهو عادةً عديد السكاريد الجزيئي الكبير المُكوّن من الجلوكوز. وهو مُكوّن رئيسي لجدار خلايا النباتات. يُعدّ مصدر السليلوز غنيًا به بشكل خاص، حيث يُمكن العثور عليه في كل مكان تقريبًا في الطبيعة؛ وتُشتقّ المواد الخام لإنتاجه في الغالب من الخشب والقطن والقش وغيرها. كما تُعدّ الخضراوات غنيةً بالسليلوز، خاصةً في الحبوب الخشنة والخضراوات والفاصوليا. وللسليلوز تأثيرٌ بالغٌ على جسم الإنسان.

دور السليلوز في جسم الإنسان

السليلوز أقدم بوليمر طبيعي في العالم، وهو أيضًا مورد طبيعي متجدد. ولأن البشر لا يمتلكون إنزيم بيتا جلوكوزيداز، فهم لا يستطيعون تحلل الفيتامينات الطبيعية والاستفادة منها. لذلك، لا يستطيعون تحلل السليلوز الجزيئي. على الرغم من أن البشر لا يستطيعون امتصاص جزيء الجلوكوز السليلوزي، إلا أن بعض البكتيريا في أمعاء الإنسان تُشبهه إلى حد كبير. يمكن لبعض الألياف الغذائية أن تُعزز نمو هذه البكتيريا. في الوقت نفسه، يُعد السليلوز مُحبًا للماء، ويمتص الكثير من الماء، ويزيد من كمية البراز، ويُعزز حركة الأمعاء. يُقلل التواء الطريق من التحفيز السيئ للأمعاء، مما يُعزز عملية الهضم والامتصاص لدى البشر.

طريقة تحضير كاربوكسي ميثيل السليلوز

يُشتقّ كاربوكسي ميثيل السليلوز من السليلوز الطبيعي، بينما يُعدّ القطن المادة الأكثر احتواءً على الفيتامينات الطبيعية. لذلك، تُنتج العديد من المنتجات باستخدام كاربوكسي ميثيل السليلوز شراب قطن مُكرّر يُتفاعل مع محلول هيدروكسيد الصوديوم لتكوين ألياف قاعدية، ثم يُتفاعل مع حمض أحادي كلورو أسيتيك لتكوين منتجات CMC، التي تُنتج منتجات عالية الجودة، ويمكن إنتاجها بثبات، ولا تُسبب أي نفايات صناعية. لذلك، تُستخدم هذه الطريقة في العديد من التطبيقات، ويمكن استعادة الملح من مياه الصرف الصحي المُنتجة لتحقيق تأثير استخدام كافٍ.

خصائص كاربوكسي ميثيل السليلوز

لأن كربوكسي ميثيل السليلوز مصنوع من السليلوز الطبيعي وحمض الكلورو أسيتيك، فإن مشتق السليلوز هذا يُعدّ في الغالب وسيطًا مناسبًا لمجموعة متنوعة من التطبيقات. يتميز وسيط كربوكسي ميثيل السليلوز بخصائص عديدة لكونه مكونًا لكربوكسي ميثيل السليلوز. تحتوي وحدة الجلوكوز على ثلاث مجموعات هيدروكسيل يمكن استبدالها للحصول على منتجات بدرجات استبدال مختلفة. يتميز كربوكسي ميثيل السليلوز بخصائص ممتازة عديدة، فهو غير سام، عديم الطعم، مستقر، وقابل للذوبان في الماء. يمكن استخدامه كمادة رابطة، ومكثف، وعامل تعليق، ومستحلب، ومشتت، ومثبت، وعامل تحجيم. للصناعات الدوائية والزراعية ومستحضرات التجميل استخدامات متعددة.

بعض التطبيقات الشائعة لكربوكسي ميثيل السليلوز

يُستخدم كربوكسي ميثيل السليلوز على نطاق واسع في صناعات البترول والأغذية والأدوية والمنسوجات والتصنيع. يُعدّ كربوكسي ميثيل السليلوز مادة رابطة جيدة في إنتاج الآيس كريم، ولا يحتاج إلى الكثير من درجات الحرارة.

يمكن استخدام كاربوكسي ميثيل السليلوز أيضًا في صناعة منتجات مثل الخبز. ولأنه لا يُمتص كمغذيات، فإن الخبز المصنوع منه يحظى بشعبية واسعة بين المهتمين بالصحة واللياقة البدنية، كما أنه يوفر الكثير من المال على الخبازين. كما يمكن استخدامه كمستحلب في علكة المضغ والسمن النباتي وزبدة الفول السوداني. ومؤخرًا، أضاف بعض المصنّعين المتخصصين في مشروبات بكتيريا حمض اللاكتيك كاربوكسي ميثيل السليلوز كألياف غذائية وكمنتج مستحلب.

تخزين كاربوكسي ميثيل السليلوز

تأكد من معرفة مدة صلاحية كاربوكسي ميثيل السليلوز. ولأن كاربوكسي ميثيل السليلوز محب للماء، تأكد من تخزينه في مكان مظلم وجيد التهوية. في حال استخدامه أو رغبت في التخلص منه، فلا ترمِه في البيئة الطبيعية. ابحث عن مُصنِّع أو وكيل يشتري كاربوكسي ميثيل السليلوز لمساعدتك في التعامل معه. يُرجى تخزين كاربوكسي ميثيل السليلوز في مكان بعيد عن متناول الأطفال والحيوانات الأليفة.

إذا كنت بحاجة إلى هذا السليلوز السحري، يرجى النقر هنا للتواصل معنا.