Forniamo ai clienti campioni gratuiti di non più di 500 g per i test.
| Numero CAS | 11138-66-2 |
| Formula molecolare | C35H49O29 |
| N. EINECS | 234-394-2 |
| Imballaggio e specifiche di confezionamento | Polvere galleggiante di colore da giallo chiaro a bianco |
| MOQ | 16MT |
| Imballaggio e specifiche di confezionamento | 25 kg/sacco, 16 tonnellate senza pallettizzazione, 15 tonnellate con pallettizzazione |
| Area di applicazione | Addensante alimentare |
Addensante e stabilizzante: gomma di xantano ampiamente utilizzata per aumentare la viscosità e impedire la separazione in condimenti, salse, sughi e zuppe.
Emulsionante: aiuta a creare emulsioni stabili, in particolare nei prodotti a basso contenuto di grassi o senza grassi, come i condimenti per insalata.
Agente di sospensione: mantiene le particelle solide sospese uniformemente nei liquidi, impedendone la sedimentazione in bevande, polpe di frutta e miscele di spezie.
Texturizzante: conferisce una consistenza liscia e cremosa al palato e migliora la consistenza dei latticini, del gelato e dei prodotti da forno senza glutine.
Stabilizzatore di schiuma: migliora la stabilità delle schiume e dei prodotti aerati come meringhe e guarnizioni montate.
Addensante e agente sospendente: utilizzato in medicinali liquidi, gel e lozioni per ottenere la consistenza desiderata e mantenere sospesi i principi attivi.
Legante e disintegrante: può fungere da legante nelle compresse e, in alcune formulazioni, agevolarne la disintegrazione.
Stabilizzante: aiuta a stabilizzare emulsioni e sospensioni in creme topiche, dentifrici e cosmetici, garantendo l'integrità del prodotto.
Modificatore reologico: utilizzato nei fluidi di perforazione, nelle vernici, nei rivestimenti e negli adesivi per controllare la viscosità e le proprietà di flusso.
Agente di sospensione: mantiene sospese le particelle abrasive nei composti lucidanti e nei detergenti industriali.
Riduttore di attrito: può essere utilizzato in alcuni processi industriali per ridurre l'attrito.
| Parametri | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere color crema | Conformarsi |
| Dimensione delle particelle (mesh) | 40/80/200 | 80 |
| Perdita all'essiccazione (%) | ≤15 | 11.4 |
| PH (1% KCL) | 6.0-8.0 | 7.92 |
| Viscosità (1% KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
| Ceneri (%) | ≤16 | Conformarsi |
| Acido piruvico (%) | ≥1,5 | Conformarsi |
| Azoto totale | ≤1,5% | Conformarsi |
| COME | ≤3 ppm | Conformarsi |
| Piombo | ≤5 ppm | Conformarsi |
| Conteggio totale delle piastre | ≤2000 cfu/g | Conformarsi |
| Muffe/lieviti | ≤100 cfu/g | 100 |
| Salmonella | Assente | Conformarsi |
| Coliformi (MPN/100g) | ≤30 | 20 |
