Zákazníkům poskytujeme zdarma vzorky o hmotnosti maximálně 500 g k otestování.
| Číslo CAS | 492-62-6 |
| Molekulární vzorec | C6H12O6 |
| Číslo EINECS | 207-757-8 |
| Vzhled | Bílá kapalina |
| Minimální objednací množství | 20mt |
| Balení a specifikace balení | 25 kg/sáček, |
| Oblast použití | Potravinové návyky |
Tekutá glukóza má vysokou viskozitu a lze ji použít v konzervovaném ovoci, nápojích z ovocných šťáv a jedlých sirupech pro zlepšení konzistence a chutnosti výrobku.
Tekutá glukóza má vysokou hygroskopičnost a používá se v gumových bonbonech, chlebu a pečivu k udržení měkkosti výrobku, zlepšení chuti a prodloužení trvanlivosti.
Jako sladidlo se používá v konzervovaném ovoci, medu, džemu, konzervovaných ovocných šťávách a smetanových potravinách, přičemž jeho výhodou je dlouhá trvanlivost a obtížná změna chuti výrobku.
