别名 | 美国广播公司 |
CAS编号 | 1066-33-7 |
化学式 | 碳酸氢铵 |
EINECS编号 | 213-911-5 |
Appearance | 白色粉末 |
最小起订量 | 25吨 |
包装规格 | 25公斤/袋 |
应用领域 | 快速发酵剂、保水剂、品质改良剂 |
食品级碳酸氢铵为白色结晶粉末,呈弱碱性,具有轻微的碱性反应。食品级碳酸氢铵在生产过程中严格遵守食品安全标准,确保其纯度和安全性,适用于食品工业。由于其碱性温和、溶解性好,在食品加工中发挥着重要作用。
食品级碳酸氢铵主要用作烘焙中的膨松剂,帮助面团发酵,使面包、蛋糕等烘焙食品柔软蓬松。此外,它还可以作为食品的酸度调节剂,有助于控制食品的pH值,改善其口感和色泽。在某些食品加工过程中,碳酸氢铵还可用于清洁消毒,因为它具有一定的消毒作用。然而,由于其化学特性,需要严格控制食品级碳酸氢铵的用量,以确保食品的质量和安全。
如果您对食品级碳酸氢铵感兴趣,请随时联系我们。
分析项目 | 规格 |
含量(NH4HCO3) | 99.2-101.2% |
砷(AS) | ≤0.0002% |
重型 HETALS(PB) | ≤0.0005% |
铁((FE) | <0.002% |
灰 | ≤0.008% |
硫酸盐(SO4) | <0.007% |
氯化物(CI) | ≤0.007% |
硫化物 | <0.0002% |
结论 | 遵守 |
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