Słodziki spożywcze to substancje stosowane w celu zwiększenia słodkości żywności i napojów bez kalorii związanych z cukrem. Są powszechnie stosowane w produktach takich jak napoje dietetyczne, cukierki bez cukru, wypieki i produkty mleczne. Pomagają kontrolować spożycie kalorii, są korzystne dla osób chorych na cukrzycę i przyczyniają się do kontroli masy ciała.