Vloeibaar melkzuur van voedingskwaliteit: een natuurlijke, veilige en multifunctionele moderne voedselinnovator
Heb je je ooit afgevraagd wat je yoghurt die pittige smaak geeft of je verpakte snacks langer vers houdt? De kans is groot dat melkzuur van voedingskwaliteit een belangrijke rol speelt. Deze natuurlijke stof wordt al tientallen jaren in de voedingsindustrie gebruikt, maar laten we eens kijken wat het is, hoe het wordt gebruikt en waarom het een […]
