Kvalitetsforbedrende stoffer, som fødevaretilsætningsstoffer, spiller en afgørende rolle i at forbedre fødevarers tekstur, stabilitet og samlede ydeevne. De bruges til at opretholde konsistens, forbedre holdbarheden og forbedre fødevarernes visuelle appel og smag, hvilket i sidste ende bidrager til forbrugerens samlede spiseoplevelse.