Zákazníkům poskytujeme zdarma vzorky o hmotnosti maximálně 500 g k otestování.
| Alias | ABC |
| CAS č. | 1066-33-7 |
| Chemický vzorec | NH4HCO3 |
| Číslo EINECS | 213-911-5 |
| Vzhled | Bílý prášek |
| MOQ | 25 t |
| Specifikace balení | 25 kg/ pytel |
| Oblasti použití | činidla pro rychlé kvašení, činidla pro zadržování vody, látky zlepšující kvalitu |
Potravinářský hydrogenuhličitan amonný je bílý krystalický prášek. Je to slabě alkalická sůl s mírnými alkalickými reakcemi. Potravinářský hydrogenuhličitan amonný během výrobního procesu přísně dodržuje normy bezpečnosti potravin, což zajišťuje jeho čistotu a bezpečnost, a je vhodný pro použití v potravinářském průmyslu. Díky své mírné zásaditosti a dobré rozpustnosti hraje důležitou roli při zpracování potravin.
Potravinářský hydrogenuhličitan amonný se používá hlavně jako kypřící prostředek při pečení, kdy pomáhá těstu kynout a pečené výrobky, jako je chléb a koláče, jsou díky němu měkké a pórovité. Kromě toho může sloužit také jako regulátor kyselosti potravin, který pomáhá regulovat hodnotu pH potravin, zlepšuje jejich chuť a barvu. V některých procesech zpracování potravin lze hydrogenuhličitan amonný použít také k čištění a dezinfekci, protože má určitý dezinfekční účinek. Vzhledem k jeho chemickým vlastnostem však musí být množství použitého hydrogenuhličitanu amonného přísně kontrolováno, aby byla zajištěna kvalita a bezpečnost potravin.
Máte-li zájem o potravinářský hydrogenuhličitan amonný, neváhejte nás kontaktovat.
| ANALYSIS ITEMS | SPECIFICATIONS |
| ASSAY(NH4HCO3) | 99.2-101.2% |
| ARSENIC(AS) | ≤0.0002% |
| HEAVY HETALS(PB) | ≤0.0005% |
| IRON((FE) | ＜0.002% |
| ASH | ≤0.008% |
| SULPHATES(SO4) | ＜0.007% |
| CHLORIDES(CI) | ≤0.007% |
| SULFIDES(S) | ＜0.0002% |
| CONCLUSION | COMPLIES |
