طلب:
وفقًا لاحتياجات الإنتاج، يمكن استخدامه بشكل مناسب في الجوهر المستحلب، والمشروبات، والآيس كريم، ومسحوق الحليب، والحلوى، والشوكولاتة، وسكر العلكة، والزيت النباتي المهدرج، وما إلى ذلك.
لأن إستر أوكتيل ديسيل جلسرين عديم اللون والطعم، ولزوجته منخفضة، ولا يؤثر على نكهة الجوهر، يمكن استخدامه كمادة خام، ومذيب، ومخفف، ومثبت للجوهر. على سبيل المثال، يُستخدم على نطاق واسع في استحلاب الجوهر.