近日，一档电视节目在对市售湿巾的检测分析中宣称，“丙二醇属低毒化学溶剂，如果长期用湿巾（含丙二醇）擦手，再食用，会导致有毒物质进入胃肠道，存在安全隐患。”在引发公众对湿巾新一轮恐慌的同时，也引发了人们对丙二醇的恐惧。

事实上，电视节目对丙二醇的描述是错误的。丙二醇不仅是合法的护肤保湿剂和抗菌剂，也是合法的食品添加剂。作为专业的食品添加剂和配料平台，宝谷网今天来为丙二醇正名。

提到食品添加剂的安全性，我们常常不得不提到这样一句话：“任何没有剂量的关于毒性和安全的说法都是耍流氓”。这也是食品添加剂安全的关键词。丙二醇确实会对神经系统产生影响，有刺激性，但重要的是，这两项含量都极低。只要不超过规定的限量，食入或皮肤接触都相对安全，尤其是对神经的影响只有在服用非常大剂量时才会出现。例如，TOXNET的动物实验表明，丙二醇只有在每日摄入量超过每公斤体重13.2克后，才会开始抑制中枢神经系统。

卫生部发布的《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）附录中，规定丙二醇在“生湿面制品（如挂面、饺子皮、馄饨皮、烤麦皮等）”和“糕点”两类食品中，最大使用量分别为1.5g/Kg和3g/Kg，该标准中该使用量水平适中。

此外，美国食品药品管理局（FDA）还批准丙二醇作为食品添加剂，将其列入《美国食品添加剂（EAFUS）》目录，编号为1615，文献类别代码为ASP。表示FDA未发现丙二醇没有理由或风险不能作为食品添加剂，允许其用于酒精饮料5%；糖果和糖霜24%；冷冻乳制品2.5%；调味品和矫味剂97%；坚果和坚果制品5%；其他食品2.0%。

联合国粮农组织FAO和世界卫生组织WHO规定的每日允许摄入量（ADI，指正常成年人每日从食物、饮用水和空气中摄入某种外来化学物质而不造成任何损害的剂量）为0-25mg/kg，允许在松软干酪中使用，其奶油混合物中为5g/kg（单独使用或与其他载体、稳定剂等配合使用）。

日本和英国也允许丙二醇作为食品添加剂使用。在日本，丙二醇可用于生面条、生馅、墨鱼熏制品；饺子、烧卖、春卷、馄饨等；其他食品，最大使用量分别不超过总重量的2.%、1.2.%和0.6.%。在英国，丙二醇可用于糕点（最大使用量3.0g/kg）和橡皮糖。

综上所述，这些规定都表明了一点：只要丙二醇在食品中的使用量在规定范围内，且不超量使用，对人体都是安全的。即使长期食用，也不会产生明显的安全隐患。因此，公众无需对丙二醇感到恐慌。（信息来源：宝谷网，如涉及侵权请联系站长删除）