碳酸氢钠起什么作用
碳酸氢钠的作用是什么？什么是碳酸氢钠？碳酸氢钠又称小苏打。它是一种白色粉末或细小晶体，无臭无味，易溶于水。化学式为NaHCO3。碳酸氢钠是由强碱与弱酸中和而形成的酸式盐，它[…]
食品添加剂葡萄糖的应用
食品添加剂的应用 葡萄糖 什么是葡萄糖一水合物？为什么它在日常生活中如此重要？ 葡萄糖，有机化合物，分子式为C6H12O6。分为一水葡萄糖（C6H12O6·H2O）和无水葡萄糖（C6H12O6）。它也被称为葡萄糖一水合物或无水葡萄糖。它是自然界中分布最广、最重要的单糖。它是一种多羟基醛。纯[…]
果糖和葡萄糖哪个更糟糕
果糖和葡萄糖哪个更有害 果糖和葡萄糖哪个更有害 果糖和葡萄糖是日常生活中常见的两种糖类，广泛存在于蔬菜、水果、蜂蜜等各种食物中。葡萄糖和果糖是为身体提供能量的重要物质，但过量摄入会对健康造成危害 […]
您知道如何或在哪里购买柠檬酸吗？
你知道如何或在哪里购买柠檬酸吗？我正在考虑如何购买柠檬酸。在你知道在哪里购买柠檬酸之前，你必须先弄清楚什么是柠檬酸。在你知道在哪里购买柠檬酸之前，你必须先弄清楚什么是柠檬酸。当我们[…]
什么是碳酸氢铵？
什么是碳酸氢铵？从物理性质和化学性质了解碳酸氢铵。碳酸氢铵是一种白色化合物，常温下呈白色，颗粒状晶体，有微量氨味。碳酸氢铵是一种碳酸盐，与酸反应生成[…]，因此在保存过程中需要注意。
食品级黄原胶——带你了解黄原胶
食品级黄原胶 – 带你了解黄原胶 黄原胶的起源 黄原胶，又名汉生胶，是在美国农业部的实验室中发现的。在一个测试多种聚合物潜在用途的项目中，这种物质被发现。此后，黄原胶 […]
食品级防腐剂
食品级防腐剂 食品级防腐剂的历史 食品级防腐剂由来已久。过去，人类还没有化学合成的食品防腐剂；人们已经找到了大量延长食品保质期的方法。最早的做法是用腌制肉类来延长保质期 […]
琼脂粉
琼脂粉 今天我们的主题是琼脂粉，又称琼脂、海东菜、冻粉、洋菜、石胶、寒天，是一种植物胶，常用于海鲜麒麟菜、石菜花等。它是一种无色、无固定形状的固体，易溶于热水。它广泛应用于食品工业，并且……
磷酸——我们身边无处不在
磷酸——无处不在 你喜欢在运动后喝上一罐冰可乐吗？你会选择在深夜打开一瓶可乐，欣赏期待已久的电视剧吗？享用汽水时，你有没有留意过它的成分表？如果你留心观察，你会发现 […]
