Product Introduction
Еритрит - це природний цукровий спирт, який широко присутній у натуральних продуктах харчування, таких як фрукти, овочі, гриби та ферментовані продукти. Це низькокалорійний підсолоджувач з солодкістю приблизно 701ТП3Т сахарози, але лише 51ТП3Т калорій. Еритрит має унікальну властивість не викликати значного підвищення рівня цукру в крові, завдяки чому він широко використовується як харчова добавка, особливо в низькокалорійних продуктах або продуктах без цукру.
Еритрит широко використовується в харчовій промисловості, в основному в наступних областях:
Низькокалорійні підсолоджувачі: Завдяки своїм низькокалорійним властивостям еритрит зазвичай використовується для виробництва низькокалорійних або безцукрових продуктів, таких як жувальна гумка без цукру, цукерки, напої тощо.
Випічка: Еритрит можна використовувати для випічки, надаючи солодкого смаку без додавання надмірної кількості тепла, і він стабільний при високих температурах, що робить його придатним для використання в процесі випічки.
Заморожені десерти: У морозиві та інших заморожених десертах еритрит може забезпечити солодкість, зберігаючи при цьому стабільність продукту в замороженому стані.
Якщо вас цікавить харчовий еритрит, будь ласка, зв'яжіться з нами.
Сертифікат справжності
| Items | Limits | Test results |
| Description | White crystalline powder or granular | Conforms |
| Assay,% | 99.5~100.5 | 100 |
| PH | 5.0~7.0 | 6.38 |
| Loss on drying,% | ≤0.2 | 0.12 |
| Residue on ignition,% | ≤0.1 | 0.04 |
| Reducing sugar(as glucose),% | ≤0.3 | ＜0.3 |
| Ribitol and glycerol,% | ≤0.1 | ＜0.1 |
| Lead(Pb),mg/kg | ≤1 | ＜0.02 |
| Arsenic(As),mg/kg | ≤2 | ＜2 |
| Cont of bacteria,cfu/g | ≤1000 | 90 |
| Yeast and Molds,cfu/g | ≤100 | ＜100 |
| Coliforms | Negative | Negative |
| Сальмонельоз | Negative | Negative |
